[發明專利]一種預防2型糖尿病的保健食品及其制備方法

有效

• 申請號: 201210005553.7
• 申請日: 2012-01-10
• 公開（公告）號: CN103190608A
• 公開（公告）日: 2013-07-10
• 發明（設計）人: 湯建石;馬永;張昊;王耀方
• 申請（專利權）人: 江蘇眾紅生物工程創藥研究院有限公司
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種預防2型糖尿病的絲瓜子保健食品，其特征在于，其主要是由絲瓜子粉末、食品添加劑組成。

2.根據權利要求1所述的保健食品，其特征在于，其原料還包括糧食粉末或水果汁或茶。

3.根據權利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述的絲瓜子粉末主要通過下述制備方法獲得：

取絲瓜的絲瓜子，洗凈，置于烘箱中，20-50℃，烘烤12-18小時獲得烘干的絲瓜子；

絲瓜子去殼后，將絲瓜子仁研磨成粉末；

過100目篩，獲得絲瓜子粉末。

4.根據權利要求2所述的保健食品，其特征在于，所述糧食粉末是米粉或者面粉。

5.根據權利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述的食品添加劑是食用色素、食用香精、甜味劑、營養強化劑、防腐抗氧保鮮劑、乳化增稠劑、品質改良劑和發酵制品中的一種或幾種。

6.根據權利要求5所述的保健食品，其特征在于所述的食品添加劑是焦糖、紅曲色素、姜黃色素、甜菜紅色素、橙油、薄荷油、留蘭香油、檸檬油、玫瑰精油、茉莉香油、蔗糖、苯甲酸、山梨酸、阿斯巴甜、氫化植物油中的一種或幾種。

7.根據權利要求1所述的保健食品，其特征在于，所述保健食品的各原材料按下述重量百分含量混合配比制成：絲瓜子粉末99.5-99.95％食品添加劑0.05-0.5％。

8.根據權利要求2中任一項所述的保健食品，其特征在于，所述保健食品的各原材料按下述重量百分含量混合配比制成：絲瓜子粉末10-30％糧食粉末或水果汁或茶70-89.95％食品添加劑0.05-0.5％。

9.根據權利要求8所述的保健食品，其特征在于，其是由以下原材料絲瓜子粉末400份、大米或面粉1600份、山梨酸1份以及適量的水混合配比制成。

10.根據權利要求8所述的保健食品，其特征在于，其是由以下原材料絲瓜子粉末50份、蘋果汁450份、卵磷脂1份混合配比制成。

11.根據權利要求8所述的保健食品，其特征在于，其是由以下原材料絲瓜子粉末150份、蜂蜜50份和奶粉300份、蔗糖1份混合配比制成。

12.根據權利要求1至8中任一項所述的保健食品，其特征在于，其形態是固體、半固體或者液體。

13.一種絲瓜子粉末的制作方法，其特征在于，主要包括以下步驟：

取絲瓜的絲瓜子，洗凈，置于烘箱中，20-50℃，烘烤12-18小時獲得烘干的絲瓜子；

絲瓜子去殼后，將絲瓜子仁研磨成粉末；

過100目篩，獲得絲瓜子粉末。

14.一種絲瓜子保健食品的制備方法，其特征在于，主要包括以下步驟：

A.根據權利要求13所述的方法制得絲瓜子粉末；

B.將工序A得到的絲瓜子粉末直接與糧食類粉末或水果汁或茶以及食品添加劑混合，或者同時加適量水混合成泥狀或懸浮液狀；

C.將工序B制成的半成品直接包裝或干燥處理后包裝成為成品。