[發(fā)明專利]哈士蟆月子酒及其配制方法

有效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210004205.8
• 申請日: 2012-01-09
• 公開（公告）號: CN102424792A
• 公開（公告）日: 2012-04-25
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 張嫻
• 申請（專利權(quán)）人: 張嫻
• 主分類號: C12G3/04
• 分類號: C12G3/04;C12G3/02
• 代理公司: 上海浦東良風(fēng)專利代理有限責(zé)任公司 31113
• 代理人: 張勁風(fēng)

1.哈士蟆月子酒，其原料組成的重量百分比為：月子米酒95-99%，哈士蟆提取液1-5%，枸杞提取液0-3，紅花提取液0-3%，紅棗提取液0-3%。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的哈士蟆月子酒，其特征是：其原料組成的重量百分比為：月子米酒98-99%，哈士蟆提取液1-2%，且月子米酒酒精含量在5～6%。

3.權(quán)利要求1所述的哈士蟆月子酒的配制方法，其特征是包括以下步驟：

a、月子米酒的制備:

以新鮮糯米或黑糯米為原料，加水泡24小時，再加水和老姜煮熟，放涼至室溫，取占生糯米5%重量的酒曲，?壓碎與微熱的糯米均勻地攪拌在一起，再將糯米飯壓實，中間挖一個凹坑，最后淋上一些涼開水；室溫保溫2~4天，至有酒水釀出，再根據(jù)酒精需求量，加水破酒；酒水取出冷庫10天，過濾，備用；

b、哈士蟆提取液的制備：

取哈士蟆100g烘干至水分小于10%，打粉，加10倍量無水乙醇提取2小時，過濾，濾渣再加10倍量無水乙醇提取2小時，濾液合并，置冷庫放冷10天，過濾，減壓回收，回收液至水浴鍋揮干，加100ml酒精含量為15%月子米酒溶解，備用；

c、枸杞、紅花、紅棗各以8-10倍重量水蒸餾提取2-4小時，放冷沉淀，過濾備用；

d、將月子米酒、哈士蟆提取液、枸杞提取液、紅花提取液、紅棗提取液按權(quán)利要求1配比溶解混勻即可。