[發(fā)明專利]一種鱈魚免疫活性肽制備的在線監(jiān)控方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201210003616.5
• 申請日: 2012-01-07
• 公開（公告）號: CN102559822A
• 公開（公告）日: 2012-07-11
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 侯虎;李八方;趙雪;張朝輝
• 申請（專利權(quán)）人: 中國海洋大學(xué)
• 主分類號: C12P21/06
• 分類號: C12P21/06;G01N27/327;G06N3/02
• 代理公司: 青島海昊知識產(chǎn)權(quán)事務(wù)所有限公司 37201
• 代理人: 崔清晨

1.一種鱈魚免疫活性肽，其制備方法是將鱈魚蛋白用胰蛋白酶水解，水解度為16～17％時終止水解而制備的。

2.制備權(quán)利要求1所述的鱈魚免疫活性肽的在線監(jiān)控方法，包括如下步驟：

1)建立并訓(xùn)練人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，包括網(wǎng)絡(luò)訓(xùn)練樣本的制備、參數(shù)確定以及網(wǎng)絡(luò)的訓(xùn)練步驟；

2)確定酶解系統(tǒng)中初始的底物濃度、初始加酶濃度；

3)利用生物傳感器監(jiān)測水解反應(yīng)中的特定的氨基酸：每隔一定時間，將固定體積的酶解液注射到生物傳感器內(nèi)，利用特定氨基酸的氧化酶電極進(jìn)行檢測；

4)將初始底物濃度、初始加酶濃度、特定氨基酸濃度等參數(shù)輸入到訓(xùn)練好的人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)，得出水解產(chǎn)物的水解度，從而實現(xiàn)免疫活性肽的在線監(jiān)測。

3.如權(quán)利要求1所述的在線監(jiān)控方法，其特征在于所述的步驟1)中的網(wǎng)絡(luò)訓(xùn)練樣本的制備，具體如下：利用胰蛋白酶水解鱈魚蛋白，通過改變初始底物濃度與初始蛋白酶濃度進(jìn)行水解反應(yīng)，分別對每一酶解反應(yīng)的水解度和游離谷氨酸和游離賴氨酸進(jìn)行測定。

4.如權(quán)利要求1所述的在線監(jiān)控方法，其特征在于所述的步驟1)中的人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)參數(shù)確定：包括有網(wǎng)絡(luò)模型的隱層數(shù)、傳遞函數(shù)、訓(xùn)練函數(shù)、學(xué)習(xí)函數(shù)、輸入層節(jié)點、輸出層節(jié)點、隱層節(jié)點數(shù)。

5.如權(quán)利要求1所述的在線監(jiān)控方法，其特征在于所述的步驟1)中的人工神經(jīng)網(wǎng)絡(luò)的訓(xùn)練與建立：以訓(xùn)練樣本為基礎(chǔ)，根據(jù)選定的輸入層節(jié)點的不同，建立并訓(xùn)練了GLU-BP-ANNs、LYS-BP-ANNs網(wǎng)絡(luò)模型。