[發明專利]含有綠茶提取物的魚皮膠原蛋白抗氧化膜及其制備方法

有效

• 申請號: 201210000138.2
• 申請日: 2012-01-04
• 公開（公告）號: CN102558878A
• 公開（公告）日: 2012-07-11
• 發明（設計）人: 張其清;伍久林;陳善飛;苗靜;李建華;陳景帝
• 申請（專利權）人: 福州大學
• 主分類號: C08L89/06
• 分類號: C08L89/06;C08K5/00;C08K5/053;C08J5/18;B65D65/46
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學俊

1.含有綠茶提取物的魚皮膠原蛋白抗氧化膜，其特征在于：所述的抗氧化膜組分中含有綠茶提取物，膠原蛋白和甘油。

2.一種如權利要求1所述的含有綠茶提取物的魚皮膠原蛋白抗氧化膜的制備方法，其特征在于：所述的制備方法的具體步驟如下：

(1)?綠茶提取物的制備：稱取10-30g綠茶攪碎，加入50-300?ml蒸餾水，在70-100℃攪拌提取10-30min；濾紙過濾，濾液10?000×g離心，上清液凍干即得綠茶提取物，置于-20℃備用；

(2)?魚皮膠原蛋白水溶液的制備：將4-6g魚皮膠原蛋白粉末用50ml蒸餾水在45℃攪拌溶解制成魚皮膠原蛋白水溶液；

(3)?含有綠茶提取物的魚皮膠原蛋白抗氧化膜的制備：將步驟(1)?的綠茶提取物0.3-0.7g溶于50ml蒸餾水中，制成綠茶提取物水溶液；然后加入到步驟(2)的50ml的魚皮膠原蛋白水溶液中，再加入1.0-1.5g甘油作為增塑劑，攪拌均勻，靜置脫氣，得綠茶提取物的膠原蛋白鑄膜液，45℃保溫；每次移取6ml綠茶提取物的膠原蛋白鑄膜液鋪展到120mm×80mm×2mm有機玻璃框上成膜，成膜溫度為20-25℃，成膜時間為20-24h，制得含有綠茶提取物的魚皮膠原蛋白抗氧化膜。

3.根據權利要求2所述的含有綠茶提取物的魚皮膠原蛋白抗氧化膜的制備方法，其特征在于：步驟(1)中所述的綠茶為黃山毛峰、信陽毛尖、西湖龍井或嶗山綠茶。

4.根據權利要求2所述的含有綠茶提取物的魚皮膠原蛋白抗氧化膜的制備方法，其特征在于：步驟(2)中所述的魚皮膠原蛋白粉末的制備工藝如下：廢棄物魚皮去鱗，剪碎洗凈，用20倍原料重的含有體積分數為1%?的H₂O₂的0.01mo/LNaOH溶液在20℃攪拌浸泡24h，用清水洗至中性；再用20倍原料重的0.05mo/L醋酸或檸檬酸溶液在室溫下攪拌浸泡4h，用清水洗至中性；然后，在10倍原料重的45℃熱水中浸提12h；采用離心分離去除不溶性物質，凍干即得魚皮膠原蛋白粉末。

5.根據權利要求4所述的含有綠茶提取物的魚皮膠原蛋白抗氧化膜的制備方法，其特征在于：所述的廢棄物魚皮為鰱魚、草魚、青魚、鳙魚、鯊魚或鰻魚的加工魚皮副產物。