[發明專利]禾草假單胞菌種的菌株的生物培養物、所述培養物作為用于生物防治病原菌的拮抗物的用途及包括將含所述培養物的制劑施用于水果的步驟的用于處理所述水果的方法

無效

• 申請號: 201180063721.1
• 申請日: 2011-12-29
• 公開（公告）號: CN103502433A
• 公開（公告）日: 2014-01-08
• 發明（設計）人: I·維納斯阿爾梅納爾;M·I·阿巴迪亞茲塞洛;J·尤紹爾羅迪;N·泰西多埃斯帕薩;R·托雷斯桑奇斯
• 申請（專利權）人: 萊里達大學;加泰羅尼亞農業與食品科技研究所
• 主分類號: C12N1/20
• 分類號: C12N1/20;A01N63/00
• 代理公司: 北京北翔知識產權代理有限公司 11285
• 代理人: 張廣育;姜建成

1.禾草假單胞菌種的菌株的基本純生物培養物，禾草假單胞菌種的菌株以編號CBS124167保藏在保藏機構位于荷蘭烏特勒支的荷蘭微生物菌種保藏中心（CBS）。

2.權利要求1的CBS124167培養物作為用于生物防治供人消費的水果中食物傳染病原菌的拮抗物的用途。

3.權利要求2的用途，其中所述水果是切成塊的水果或最少加工的水果。

4.權利要求2-3任一項的用途，其中所述病原菌是沙門氏菌屬（Salmonella?spp.）微生物。

5.權利要求2-4任一項的用途，其中所述病原菌是李斯特氏菌屬（Listeria?spp.）微生物。

6.權利要求2-5任一項的用途，其中所述病原菌是大腸桿菌（Escherichia?coli）O157:H7微生物。

7.權利要求4的用途，其中所述沙門氏菌屬為豬霍亂沙門氏菌（Salmonella?choleraesuis）種。

8.權利要求5的用途，其中所述李斯特氏菌屬為單核細胞增生李斯特氏菌（Listeria?monocytogenes）種或無害李斯特氏菌（Listeria?innocua）種中的任何一種。

9.權利要求2-8任一項的用途，其中所述生物防治通過將所述水果保持于高于10℃的溫度下進行。

10.權利要求9的用途，其中所述生物防治通過將所述水果保持于等于或高于20℃的溫度下進行。

11.權利要求2-8任一項的用途，其中所述生物防治通過將所述水果保持在冷藏條件下進行。

12.權利要求2-11任一項的用途，其中所述生物防治通過將所述水果保持在氣調中進行。

13.權利要求2-3任一項的用途，其中所述水果是pH為3-7的水果。

14.權利要求13的用途，其中所述水果是蘋果。

15.權利要求13-14任一項的用途，其中所述水果是桃。

16.權利要求13-15任一項的用途，其中所述水果是甜瓜。

17.處理水果的方法，所述方法包括將包含禾草假單胞菌種的菌株的培養物的制劑施用于水果的步驟，所述禾草假單胞菌種的菌株以編號CBS124167保藏在保藏機構位于荷蘭烏特勒支的荷蘭微生物菌種保藏中心（CBS）。

18.權利要求17的方法，所述方法包括將所述水果切成塊、然后施用所述制劑的步驟。

19.權利要求17-18任一項的方法，其中所述制劑中菌株CBS124167的濃度等于或大于所述水果可能含有的估計的病原體濃度。

20.權利要求19的方法，其中所述制劑中菌株CBS124167的濃度等于或大于10⁵cfu/ml。

21.權利要求20的方法，其中所述制劑中菌株CBS124167的濃度等于或大于10⁷cfu/ml。

22.權利要求17-21任一項的方法，所述方法包括一旦施用所述制劑就包裝所述水果的步驟。

23.權利要求17-22任一項的方法，所述方法包括向所述水果提供氣調的步驟。

24.權利要求17-23任一項的方法，所述方法包括向所述水果提供冷藏溫度的步驟。

25.權利要求17-24任一項的方法，所述方法包括將抗氧劑施用于所述水果、然后施用所述制劑的步驟。