[發明專利]寡糖混合物以及包含該混合物的食品，特別是嬰兒配方產品

無效

• 申請號: 201180056455.X
• 申請日: 2011-11-21
• 公開（公告）號: CN103582426A
• 公開（公告）日: 2014-02-12
• 發明（設計）人: N·斯普倫格;J-R·尼塞爾
• 申請（專利權）人: 雀巢產品技術援助有限公司
• 主分類號: A23L1/09
• 分類號: A23L1/09;A23L1/29;A61K31/702;C07H3/06
• 代理公司: 北京市中咨律師事務所 11247
• 代理人: 陳潤杰;黃革生

1.寡糖混合物，其包含至少一種乙酰基-N-乳糖胺、至少一種唾液酸化的寡糖以及至少一種巖藻糖基化的寡糖。

2.根據權利要求1的寡糖混合物，其中乙酰基-N-乳糖胺選自乳-N-四糖和乳-N-新四糖，唾液酸化的寡糖選自3’-唾液酸乳糖和6’-唾液酸乳糖，并且巖藻糖基化的寡糖選自2’-巖藻糖基乳糖、3-巖藻糖基乳糖、二巖藻糖基乳糖、乳-N-巖藻戊糖、乳-N-二巖藻己糖I、單巖藻糖基乳-N-己糖、二巖藻糖基乳-N-己糖I和二巖藻糖基乳-N-新己糖II。

3.根據前述權利要求中任一項的寡糖混合物，所述寡糖混合物是合成的或來源于動物乳。

4.食品，其包含根據前述權利要求中任一項的寡糖混合物，優選為嬰兒配方產品。

5.根據前述權利要求中的食品，其包含蛋白質源、脂肪源以及碳水化合物源。

6.根據權利要求4和5中任一項的食品，其是新生嬰兒配方產品、嬰兒配方產品、幼兒食物、嬰兒谷類組合物、后續配方產品或成長乳，并且所述食品優選是新生嬰兒配方產品。

7.根據權利要求4至6中任一項的食品，其進一步包含至少一種益生菌菌株，所述益生菌菌株優選為雙歧桿菌屬和/或乳桿菌屬。

8.根據權利要求4至7中任一項的食品，其用于預防和降低食物變態反應及有關食物變態反應對健康的影響的風險和/或降低其嚴重性和/或降低其發生率。

9.根據前述權利要求的食品，其中所述影響為(i)皮膚影響，特應性皮炎、皮疹或發紅；(ii)對免疫系統或炎癥狀態的影響；或(iii)對腸胃系統的影響，例如絞痛、腹痛等。

10.根據權利要求4至7中任一項的食品，其用于增強對變態反應原的口服耐受。

11.包含寡糖混合物的食品的用途，所述寡糖混合物包含至少一種N-乙酰基-乳糖胺、至少一種唾液酸化的寡糖以及至少一種巖藻糖基化的寡糖，所述食品作為合成營養組合物，用于預防和降低食物變態反應及有關食物變態反應對健康的影響的風險和/或降低其嚴重性和/或降低其發生率。

12.包含寡糖混合物的食品的用途，所述寡糖混合物包含至少一種N-乙酰基-乳糖胺、至少一種唾液酸化的寡糖以及至少一種巖藻糖基化的寡糖，所述食品作為合成營養組合物，用于增強對變態反應原的口服耐受。

13.根據權利要求11至12中任一項的用途，其中食品是優選以單位劑量形式提供的補充劑。

14.權利要求4至10中任一項的食品，或權利要求11至13的食品的用途，其中所述食品進一步包含益生菌，所述益生菌優選具有以下健康影響：減少食物變態反應、維持消化道的細菌平衡或正面影響對變態反應的保護，并且優選含有有效產生所述健康影響的量。