[發明專利]一種植物及植物制品中非蛋白質氮含量的測定方法

無效

• 申請號: 201110460000.6
• 申請日: 2011-12-30
• 公開（公告）號: CN102519900A
• 公開（公告）日: 2012-06-27
• 發明（設計）人: 孔浩輝;程志穎;張心穎
• 申請（專利權）人: 廣東中煙工業有限責任公司
• 主分類號: G01N21/33
• 分類號: G01N21/33;G01N1/44
• 代理公司: 北京集佳知識產權代理有限公司 11227
• 代理人: 逯長明

1.一種植物及植物制品中非蛋白質氮含量的測定方法，包括以下步驟：

a)分離植物及植物制品中的蛋白質氮，得到含有非蛋白質氮的待測試樣；

b)在加熱條件下，向所述待測試樣中加入過硫酸鉀，得到混合溶液；

c)將所述混合溶液依次經過紫外催化和高溫加熱，得到消解產物；

d)檢測所述消解產物，得到紫外光譜數據；

e)根據所述紫外光譜數據和預定的標準曲線，得到植物及植物制品中非蛋白質氮含量。

2.根據權利要求1所述的測定方法，其特征在于，所述紫外催化為在非硫酸酸性環境中進行紫外催化。

3.根據權利要求1所述的測定方法，其特征在于，所述紫外催化的溫度為90℃～110℃。

4.根據權利要求1所述的測定方法，其特征在于，所述高溫加熱的溫度為95℃～150℃。

5.根據權利要求1所述的測定方法，其特征在于，所述高溫加熱為加壓高溫加熱。

6.根據權利要求5所述的測定方法，其特征在于，所述加壓高溫加熱的壓力為5Psi～8Psi。

7.根據權利要求1所述的測定方法，其特征在于，所述步驟b)中的加熱溫度為90℃～110℃。

8.根據權利要求1所述的測定方法，其特征在于，所述步驟a)具體為：

向植物及植物制品中加入蛋白質變性試劑，加熱得到的混合物，分離后得到含有非蛋白質氮的待測試樣。

9.根據權利要求8所述的測定方法，其特征在于，所述蛋白質變性試劑為有機酸。

10.根據權利要求1所述的測定方法，其特征在于，所述步驟b)前還包括：

向所述待測試樣中加入過氧化氫，除去所述待測試樣中的還原性組分；

和/或向所述待測試樣中加入活性炭，除去所述待測試樣中的無機色素；

和/或向所述待測試樣中加入乙二胺四乙酸二鈉，除去所述待測試樣中的金屬離子。