[發明專利]芋餃無效
| 申請號： | 201110457632.7 | 申請日： | 2011-12-31 |
| 公開（公告）號： | CN102551055A | 公開（公告）日： | 2012-07-11 |
| 發明（設計）人： | 孫赟 | 申請（專利權）人： | 浙江中法農業科技發展有限公司 |
| 主分類號： | A23L1/29 | 分類號： | A23L1/29;A23L1/216 |
| 代理公司： | 嘉興君度知識產權代理事務所(特殊普通合伙) 33240 | 代理人： | 沈志良 |
| 地址： | 314000 浙*** | 國省代碼： | 浙江;33 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 芋餃 | ||
【權利要求書】：
1.一種芋餃，包括面皮和包裹于面皮內餡料，其特征在于所述面皮制作時，各組份的重量百分比為：
??????紅薯粉????????????????????12%—22%
??????木薯粉????????????????????12%—22%
??????小麥淀粉?????????????????8%—20%
??????芋頭???????????????????????15%—30%
??????飲用水????????????????????25%—35%
??????配料（紫薯或南瓜或胡蘿卜）5%—15%
??????面皮改良劑?????????????0.3%—0.8%
??????食用油????????????????????0.5%—1.5%。
2.?根據權利要求1所述的芋餃，其特征在于所述配料為紫薯或南瓜或胡蘿卜中的一種。
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