[發明專利]一種甲醇型畢赤酵母的高密度發酵工藝及設備

無效

• 申請號: 201110446543.2
• 申請日: 2011-12-28
• 公開（公告）號: CN102517223A
• 公開（公告）日: 2012-06-27
• 發明（設計）人: 章方龍;楊海龍;章航
• 申請（專利權）人: 溫州市龍泰輕工機械有限公司
• 主分類號: C12N1/16
• 分類號: C12N1/16;C12M1/04;C12M1/02;C12R1/84
• 代理公司: 溫州高翔專利事務所 33205
• 代理人: 陳乾康

1.?一種甲醇型畢赤酵母的高密度發酵工藝，包括分批發酵階段、補料發酵階段和甲醇誘導階段，其特征在于：在補料發酵階段和甲醇誘導階段，由氧氣發生器制得的高濃度氧氣流入氧氣儲罐，然后與進入發酵罐的空氣混合，使之氧氣含量在40%－60%，以1.00vvm的流量通入發酵罐，以維持發酵罐內發酵液氧的濃度高于同溫同壓下空氣中的氧氣在初始培養液中溶解度的30%。

2.根據權利要求1所述的甲醇型畢赤酵母的高密度發酵工藝，其特征在于：所述氧氣含量為50%。

3.一種應用于權利要求1所述甲醇型畢赤酵母的高密度發酵工藝中的酵母高密度培養設備，其特征在于：包括由管道依次連接的氧氣發生器（1）、氧氣儲罐（2）、氣水分離器（3）、膜過濾器（4）以及發酵罐（5）。

4.根據權利要求3所述的酵母高密度培養設備，其特征在于：所述的發酵罐（5）包括罐體、攪拌裝置和通氣裝置；所述攪拌裝置包括攪拌電機（6）、固定在一根攪拌軸（7）上的若干組攪拌漿（8），下層攪拌槳（8.1）置于罐體底部且位于通氣裝置上方，中層攪拌槳（8.2）置于罐體的中部，上層攪拌槳（8.3）置于罐體的上部；所述通氣裝置為環形空氣分布器（9），環形空氣分布器（9）上安置多個45度角的出氣小管（10），出氣小管（10）上設有多個出氣孔引導氣體旋轉的方向與攪拌軸（8）旋轉方向相反。

5.根據權利要求4所述的酵母高密度培養設備，其特征在于：所述下層攪拌槳（8.1）為徑流型攪拌槳，中層攪拌槳（8.2）為軸流型攪拌槳，上層攪拌槳（8.3）為軸流型攪拌槳。

6.根據權利要求4所述的酵母高密度培養設備，其特征在于：所述出氣孔均勻分布于出氣小管（10）上。

7.根據權利要求5所述的酵母高密度培養設備，其特征在于：所述出氣孔均勻分布于出氣小管（10）上。