[發明專利]一種活性海藻提取物的制備方法

有效

• 申請號: 201110446485.3
• 申請日: 2011-12-28
• 公開（公告）號: CN102488253A
• 公開（公告）日: 2012-06-13
• 發明（設計）人: 張國防;安豐欣;劉俊霞;黑雅各;徐宗芹
• 申請（專利權）人: 青島明月海洋科技有限公司
• 主分類號: A23L1/337
• 分類號: A23L1/337;A23L1/29
• 代理公司: 青島聯智專利商標事務所有限公司 37101
• 代理人: 崔濱生

1.一種活性海藻提取物的制備方法，其特征在于所述方法包括下述步驟：

(1)挑選整潔無霉爛的海藻，剔除雜藻及異物；

(2)將上述除雜后的海藻用PH2-4的稀酸溶液進行清洗、絞碎，并在PH2-4的稀酸的溶液中磨碎勻漿；

(3)將勻漿后的海藻，在溫度121～135℃，壓力1～5MPa下熟化滅菌0.5～2小時，降解多糖類成分；

(4)將降解后的海藻漿液加堿調整PH至5.0?-7.0；

(5)向調整PH后的海藻漿液中接種預先培養好的益生菌菌種常規發酵；

(6)發酵后的漿液中加入褐藻膠低聚糖進行調配，對益生菌進行保護、增殖，調配后的漿液即可作為活性海藻提取液產品，或可經干燥制成活性海藻提取粉產品。

2.根據權利要求1所述的一種活性海藻提取物的制備方法，其特征在于所述步驟(1)中海藻為褐藻中的海帶、羊棲菜、昆布或裙帶菜中的一種或幾種。

3.根據權利要求1所述的一種活性海藻提取物的制備方法，其特征在于所述步驟(2)中稀酸溶液為硫酸、硝酸或醋酸中的一種或幾種。

4.根據權利要求1所述的一種活性海藻提取物的制備方法，其特征在于所述步驟(2)中清洗方式為浸洗；稀酸溶液質量為海藻質量的3～10倍；浸洗時間為0.5～2小時。

5.根據權利要求1所述的一種活性海藻提取物的制備方法，其特征在于所述步驟(2)中勻漿時所用稀酸溶液的質量為海藻的8～12倍。

6.根據權利要求1所述的一種活性海藻提取物的制備方法，其特征在于所述步驟(4)中PH調整所用堿為氨水、氫氧化鉀、碳酸鉀或氫氧化鈣中的一種或幾種。

7.根據權利要求1所述的一種活性海藻提取物的制備方法，其特征在于所述步驟(5)中益生菌為雙歧桿菌和/或乳酸菌。

8.根據權利要求1所述的一種活性海藻提取物的制備方法，其特征在于所述步驟(5)中益生菌的接種量為海藻漿液體積的2～5％。

9.根據權利要求1所述的一種活性海藻提取物的制備方法，其特征在于所述調配用褐藻膠低聚糖的質量與發酵后漿液的質量比為（2～5）:100。

10.根據權利要求1所述的一種活性海藻提取物的制備方法，其特征在于所述褐藻膠低聚糖為100～700mpa.s的10％褐藻膠低聚糖。