[發明專利]一種葛根飲料的生產工藝無效
| 申請號： | 201110444723.7 | 申請日： | 2011-12-26 |
| 公開（公告）號： | CN103169122A | 公開（公告）日： | 2013-06-26 |
| 發明（設計）人： | 魏曉燕 | 申請（專利權）人： | 鎮江市丹徒區南山溪園茶葉專業合作社 |
| 主分類號： | A23L2/38 | 分類號： | A23L2/38;A23L1/29 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 212114 江蘇*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 葛根 飲料 生產工藝 | ||
【權利要求書】：
1.一種葛根飲料的生產工藝，其特征在于：通過選取2年生以上的葛根，經過清洗、削皮、切片、浸泡水煮、過濾取液、精過濾制成葛根精濾液，調節葛根精濾液濃度為葛皮∶葛根精濾液＝1∶5。
2.根據權利要求書1所述方法，其特征在于：葛根選材方法為選取2年生以上的葛根，去除蟲咬及壞死地方。
3.根據權利要求書1所述方法，其特征在于：葛根浸泡水煮工藝為將清洗后的葛根切片，加5倍蒸餾水浸泡6-10小時；然后，加熱100℃(翻動煮、搗爛)1-2小時；浸泡2小時。
4.根據權利要求書1、3所述方法，其特征在于：葛根過濾取液方法為，根據權利要求書3所得的浸泡液和物，先用60目過濾的初過濾液和過濾渣，將初過濾液再100目過濾得過濾液。
5.根據權利要求書1、4所述方法，其特征在于：葛根精過濾制備方法為，將權利要求書4所得的過濾液，再次使用0.22μm濾器過濾，得葛根飲料精濾液。
6.根據權利要求書1所述方法，其特征在于：根據原料葛皮的重量，通過添加蒸餾水和濃縮，調節原液量為葛皮∶葛根精濾液＝1∶5。
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