[發(fā)明專利]一種能夠提高草莓品質(zhì)和延長其貯藏期的保鮮方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201110431192.8 | 申請日： | 2011-12-21 |
| 公開（公告）號： | CN102429313A | 公開（公告）日： | 2012-05-02 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 陳迪新;鄧元平;孫芳芳;楊爽爽 | 申請（專利權(quán)）人： | 河南科技大學(xué) |
| 主分類號： | A23L3/3562 | 分類號： | A23L3/3562;A23L3/358 |
| 代理公司： | 洛陽公信知識產(chǎn)權(quán)事務(wù)所(普通合伙) 41120 | 代理人： | 李宗虎 |
| 地址： | 471000 河*** | 國省代碼： | 河南;41 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 能夠 提高 草莓 品質(zhì) 延長 貯藏 保鮮 方法 | ||
1.一種能夠提高草莓品質(zhì)和延長其貯藏期的保鮮方法，其特征在于：包括以下步驟：
步驟一、首先取一定量的綠茶茶葉放置瓶內(nèi)，加入溫度為85—100℃的水，浸泡30—50分鐘，每隔15分鐘搖瓶一次，后過濾，洗滌殘渣2-3次，濾液合并并搖勻，此濾液主要成分為茶多酚，采用蒸餾水將上述濾液稀釋至茶多酚含量為40-200mg/L的茶多酚液，備用；
步驟二、在步驟一中制得的茶多酚液加入無水氯化鈣，加入無水氯化鈣的質(zhì)量為茶多酚液重量的4-10%，攪勻后備用；
步驟三、取香樟根、姜和蒜加入到濃度為50%乙醇溶液內(nèi)，加入前將香樟根、姜和蒜粉碎，以上各組分加入比例為香樟根（mg）：姜（mg）：蒜鮮重（mg）：乙醇溶液（ml）為1：5：5：300，采用乙醇作為溶劑抽提香樟根、姜、蒜汁液，在獲得抽提液內(nèi)加入乙酸溶液，配成乙酸含量1.6-2.0%的乙酸溶液（質(zhì)量百分比），然后在乙酸溶液內(nèi)加入殼聚糖，配成殼聚糖含量為1.2-2.0%的殼聚糖溶液（質(zhì)量百分比），備用；
步驟四、選取步驟二配成溶液和步驟三配成的溶液按照質(zhì)量百分比1:1混合，靜置1—2分鐘后制備成保鮮液，備用；
步驟五、選取7—8成熟的草莓果實，將草莓果實浸泡入步驟四制取的保鮮液中3-10分鐘，后取出風(fēng)干，然后裝進20*30cm的保鮮盤中，在保鮮盤上覆蓋厚度為0.03-0.05mm的保鮮膜，并在保鮮膜上用針刺4-6個小孔，完成。
該專利技術(shù)資料僅供研究查看技術(shù)是否侵權(quán)等信息，商用須獲得專利權(quán)人授權(quán)。該專利全部權(quán)利屬于河南科技大學(xué)，未經(jīng)河南科技大學(xué)許可，擅自商用是侵權(quán)行為。如果您想購買此專利、獲得商業(yè)授權(quán)和技術(shù)合作，請聯(lián)系【客服】
本文鏈接：http://www.szxzyx.cn/pat/books/201110431192.8/1.html，轉(zhuǎn)載請聲明來源鉆瓜專利網(wǎng)。
- 上一篇：弱電柜
- 下一篇：一種治療咳嗽的中藥組合物
- 同類專利
- 專利分類
A23L 不包含在A21D或A23B至A23J小類中的食品、食料或非酒精飲料；它們的制備或處理，例如烹調(diào)、營養(yǎng)品質(zhì)的改進、物理處理
A23L3-00 食品或食料的一般保存，例如專門適用于食品或食料的巴氏法滅菌、殺菌
A23L3-005 .利用輻射或電處理加熱的
A23L3-015 .采用壓力變化、震蕩、加速度、剪切應(yīng)力的處理的
A23L3-02 .通過對包裝物料加熱，該包裝物連續(xù)地或分段地逐漸傳送通過加熱裝置
A23L3-10 .通過對包裝物料加熱，該包裝物逐漸傳送但不通過加熱裝置
A23L3-16 .通過對散裝物料加熱
