[發明專利]一種殼聚糖富馬酰衍生物及其制備方法

無效

• 申請號: 201110428357.6
• 申請日: 2011-12-20
• 公開（公告）號: CN102399305A
• 公開（公告）日: 2012-04-04
• 發明（設計）人: 夏文水;馮永巍;姜啟興;于沛沛;許艷順
• 申請（專利權）人: 江南大學
• 主分類號: C08B37/08
• 分類號: C08B37/08;A23L3/3562;A01N43/16;A01P1/00;A01P3/00
• 代理公司: 無錫市大為專利商標事務所 32104
• 代理人: 時旭丹;劉品超

1.一種殼聚糖富馬酰衍生物的制備方法，其特征在于：以脫乙酰度為95%，粘均分子量100kDa的殼聚糖為原料，稱取干燥的殼聚糖1.7g分散在100mL去離子水中，加入與氨基葡萄糖單位摩爾比為1︰4的富馬酸，在室溫下向體系中滴加0.5mL的濃硫酸，將混合體系加熱到80℃，攪拌反應4h，用10%?NaHCO₃溶液調反應體系的pH到7.0，反應結束；用50mL乙醇沉淀并洗滌除去未反應的富馬酸，過濾，真空干燥12h得到白色粉末為殼聚糖富馬酰衍生物。

2.用權利要求1所述方法制備的產品殼聚糖富馬酰衍生物，其特征在于其紅外光譜：1597cm^-1?吸收條帶為游離氨基的特征吸收，1722cm^-1為反應新生成酯鍵的特征吸收，2900cm^-1寬吸收條帶為羧酸根的特征吸收；

其生物理化特征如下：水分含量≤5%，取代度0.3-0.4，在水溶液中的溶解度≈40g/L；

其DSC曲線顯示：其熱解溫度為193℃；

生物活性特征：其對大腸桿菌、金黃色葡萄球菌、啤酒酵母菌及黑曲霉菌的最小抑菌濃度：以殼聚糖富馬酰衍生物g/L培養基計，均分別為0.05%、0.05%、0.05%、0.05%。