[發明專利]一種飼用低聚肽添加劑及其制備方法

有效

• 申請號: 201110427348.5
• 申請日: 2011-12-19
• 公開（公告）號: CN102524535A
• 公開（公告）日: 2012-07-04
• 發明（設計）人: 梁運祥;黃志誠;禤毅
• 申請（專利權）人: 北海群林生物工程有限公司
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種飼用動植物復合低聚肽添加劑，所述的添加劑由動物蛋白質原料和植物蛋白質原料經益生菌固態發酵制成，其特征在于，所述添加劑按質量百分比計算，所含粗蛋白質≥45％，分子量≤10000Dalton旳低聚肽≥6％，分子量≤1000Dalton的低聚肽≥3％，游離氨基酸≥1.3％，以乳酸計有機酸≥2.5％，益生菌≥1×10⁷cfu/g。

2.如權利要求1所述的添加劑的制備方法，其特征在于包括如下步驟：

(1)、用乳酸菌、酵母菌和芽孢桿菌三種益生菌菌種制備發酵劑；

(2)、將動物蛋白質原料和植物蛋白質原料投入混合機，接入上述發酵劑，混合均勻得混合料；

(3)、混合料在30-50℃旳溫度下，靜態固態發酵2-5天得發酵物料；

(4)、發酵物料干燥得目標產品；

其中，按質量百份比計所述的動物蛋白質原料占10-90％份，所述植物蛋白質原料占10-90％份；相對于原料總重量，乳酸菌、酵母菌和芽孢桿菌的接種用量分別為0.01-1億個/克、0.01-1億個/克、0.01-1億個/克。

3.如權利要求2所述的添加劑的制備方法，其特征在于，所述的干燥步驟為：用氣流流化床干燥，出風溫度為45-70℃，進風溫度為110-140℃。

4.如權利要求2所述的添加劑的制備方法，其特征在于，所述的混合料在發酵步驟前經殺菌處理。

5.如權利要求2所述的添加劑的制備方法，其特征在于，所述的混合料發酵步驟的濕度范圍為40％-70％。

6.如權利要求2或3所述的添加劑的制備方法，其特征在于，所述旳動物蛋白質原料選自魚、蝦、蟹或魚、蝦、蟹加工下腳料中的一種或幾種；所述的植物蛋白質原料選自豆粕、菜粕、棉粕、玉米蛋白粉、酒糟中的一種或幾種。