[發明專利]小米糕的生產方法

無效

• 申請號: 201110423819.5
• 申請日: 2011-12-18
• 公開（公告）號: CN103156043A
• 公開（公告）日: 2013-06-19
• 發明（設計）人: 宋其祥
• 申請（專利權）人: 重慶市彭水縣彭雙科技有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域????本發明涉及一種小米糕的生產方法。

背景技術????小米是一種含有豐富淀粉的糧食，但是一般的小米有這樣的缺點，就是一般的小米的食用方法比較少，產品不夠豐富。

發明內容????本發明的目的是要提供一種小米糕的生產方法，它能有效的解決一般的小米的食用方法比較少，產品不夠豐富的缺點。

本發明的目的是這樣實現的：小米糕的生產方法，將5公斤小米磨成細粒后裝入盆子中，將200克白糖加入到盆子中，然后再加入500克水后攪拌成米糊；將100克核桃仁、20克花生仁、20克芝麻放入攪拌機當中攪拌成細粒，然后倒入盆子中與小米粒一起和勻；在木框中鋪上一層紗布，將和好的料倒入木框中鋪平，并用木板壓緊，然后放入到蒸籠中蒸50分鐘，然后取出來晾冷后用刀切成正方形的小塊后即可食用。

小米糕的生產方法，該產品具有松軟綿甜、容易消化的優點。

具體實施方式

原料配方：

小米5公斤、白糖200克、水10公斤、核桃仁100克、花生仁20克、芝麻20克。

制作方法：

將5公斤小米磨成細粒后裝入盆子中，將200克白糖加入到盆子中，然后再加入500克水后攪拌成米糊。

將100克核桃仁、20克花生仁、20克芝麻放入攪拌機當中攪拌成細粒，然后倒入盆子中與小米粒一起和勻。

在木框中鋪上一層紗布，將和好的料倒入木框中鋪平，并用木板壓緊，然后放入到蒸籠中蒸50分鐘，然后取出來晾冷后用刀切成正方形的小塊后即可食用。