[發明專利]一種用于發酵生產頭孢菌素C的方法

有效

• 申請號: 201110420175.4
• 申請日: 2011-12-15
• 公開（公告）號: CN103160561A
• 公開（公告）日: 2013-06-19
• 發明（設計）人: 朱煒棟;張軍營;宋亞杰;張欣
• 申請（專利權）人: 焦作健康元生物制品有限公司
• 主分類號: C12P35/06
• 分類號: C12P35/06;C12R1/645
• 代理公司: 北京瑞恒信達知識產權代理事務所(普通合伙) 11382
• 代理人: 李渤;張偉

1.一種用于發酵生產頭孢菌素C的方法，其特征在于，所述方法包括：在頭孢菌素C生產菌的發酵周期中，加入葡萄糖代替豆油作為發酵培養基的碳源。

2.根據權利要求1所述的方法，其特征在于，所述方法包括以下步驟：

1)以100～125立方米的計料體積培養頭孢菌素C生產菌，所采用的基礎發酵培養基的組分及其含量為：

花生粉17～25克/升；硫酸銨5～9克/升；硫酸鈣7～12克/升；豆餅粉14～19克/升；蛋氨酸5～8克/升；玉米粉12～16克/升；玉米漿40～70克/升；豆油20～50克/升；小麥面筋粉23～29克/升；碳酸鈣4～7克/升；氧化淀粉20～50克/升；果糖30～60克/升；消泡劑0.03～0.07克/升；

2)在步驟1)的發酵開始10小時后，以100～400升/小時的速率向發酵體系中連續加入濃度為50～70Kg/100L的葡萄糖水溶液，直到發酵開始后110～130小時停止加入；以及

3)在發酵開始后60～80小時，以60～100升/小時的速率向發酵體系中連續加入豆油，直到發酵結束前1～5小時停止加入。

3.根據權利要求1或2所述的方法，其特征在于，所述發酵周期為135～150小時，優選138小時。

4.根據權利要求1至3中任一項所述的方法，其特征在于，所述步驟1)中的頭孢菌素C生產菌為頂頭孢霉。

5.根據權利要求1至4中任一項所述的方法，其特征在于，所述步驟2)共加入10000～25000升葡萄糖水溶液；

優選地，在發酵開始10小時后，以200升/小時的速率向發酵體系中連續加入濃度為55Kg/100L的葡萄糖水溶液，直到發酵開始后112小時，共補加20400升葡萄糖水溶液。

6.根據權利要求1至5中任一項所述的方法，其特征在于，所述步驟3)中在發酵開始后71小時，以70升/小時的速率向發酵體系中連續加入豆油，直到發酵結束前3小時停止加入豆油，共補加4480升豆油。