[發(fā)明專利]膠凝狀人參保健食品及其制作方法無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201110419532.5 | 申請(qǐng)日： | 2011-12-15 |
| 公開(kāi)（公告）號(hào)： | CN102511798A | 公開(kāi)（公告）日： | 2012-06-27 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 高聳 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 高聳;梅花鹿業(yè)（遼寧）發(fā)展有限公司 |
| 主分類號(hào)： | A23L1/29 | 分類號(hào)： | A23L1/29 |
| 代理公司： | 本溪新科專利事務(wù)所 21117 | 代理人： | 何軍 |
| 地址： | 117000 遼寧省沈陽(yáng)*** | 國(guó)省代碼： | 遼寧;21 |
| 權(quán)利要求書(shū)： | 查看更多 | 說(shuō)明書(shū)： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 膠凝狀 人參 保健食品 及其 制作方法 | ||
1.膠凝狀人參保健食品，其特征在于：該保健食品包括糖參和復(fù)合在糖參表面的膠狀物，該膠狀物由鹿角膠或阿膠或龜板膠或明膠或鹿角膠、阿膠、龜板膠、明膠這四種膠的混合物構(gòu)成。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健食品，其特征在于：所述膠狀物中各成份的質(zhì)量百分比為：鹿角膠、龜板膠、阿膠和明膠各占0—100%。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健食品，其特征在于：所述保健食品中還包括枸杞子煎煮液，且使該煎煮液溶于膠狀物之中。
4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的保健食品，其特征在于：所述枸杞子煎煮液的質(zhì)量百分比占膠狀物總質(zhì)量的5－30%。
5.用于制作權(quán)利要求1或2或3或4所述膠凝狀人參保健食品的方法，其特征在于包括以下步驟：
制作膠液：鹿角膠或阿膠或龜板膠或明膠或鹿角膠、阿膠、龜板膠、明膠這四種膠的混合物制成顆粒，然后將膠狀物顆粒放入裝有水的容器中，將膠狀物顆粒攪拌均勻后煎煮20－50分鐘后所得到的煎煮液即為膠液：
制作保健食品：將糖參放入盒體內(nèi)，然后向該盒體內(nèi)灌入膠液，再將盒體封閉后滅菌即為保健食品。
6.根據(jù)權(quán)利要求5所述的方法，其特征在于：所述制作膠液步驟中，還包括制作枸杞子煎煮液的步驟，在該步驟中，首先將枸杞子放入體積是其3－5倍的水中浸泡10－30分鐘后，再加熱煎煮20－40分鐘，然后提取上清液，將上清液濃縮后與膠狀物顆粒混合后再放入裝有水的容器中后再煎煮。
7.根據(jù)權(quán)利要求5所述的方法，其特征在于：所述制作保健食品步驟中還包括制作糖參步驟，在制作糖參時(shí)，首先將人參或鮮人參用針刺一排排孔后放入糖漿中浸泡10－30小時(shí)，然后再煎煮20－50分鐘即為糖參。
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