[發明專利]一種發酵飼料添加劑、制備方法及應用

有效

• 申請號: 201110417623.5
• 申請日: 2011-12-14
• 公開（公告）號: CN102550815A
• 公開（公告）日: 2012-07-11
• 發明（設計）人: 潘玉林;劉玉江;王永剛
• 申請（專利權）人: 潘玉林
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16;A23K1/14
• 代理公司: 濰坊正信專利事務所 37216
• 代理人: 王紀辰

1.一種發酵飼料添加劑，其特征在于由混合菌種與包括以下原料的混合輔料發酵配制而成：味精蛋白、豆粕、麩皮、棉粕、玉米纖維、米糠和稻殼粉，所述混合菌種是將活化培養得到的嗜酸乳酸桿菌、植物乳酸桿菌、干酪乳桿菌、釀酒酵母菌、枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌的菌種按照1～5：1～5：1～5：1～5：1～5：1～5的比例混合得到的。

2.如權利要求1所述的發酵飼料添加劑，其特征在于所述混合輔料包括以下重量百分比的原料配制而成：

味精蛋白??8～15%，

豆粕??????6～10%，

麩皮??????10～20%，

棉粕??????8～12%，

玉米纖維??15～25%，

米糠??????14～28%，

稻殼粉????20～35%。

3.如權利要求1或2所述的發酵飼料添加劑的制備方法，其特征在于包括以下步驟：

（1）混合菌種的制備：在無菌條件下，分別將所述嗜酸乳酸桿菌、植物乳酸桿菌和干酪乳桿菌的菌種接種至乳酸菌活化培養基中，將所述釀酒酵母菌的菌種接種至酵母菌活化培養基中，將所述枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌的菌種接種至芽孢桿菌活化培養基中，在36～38℃活化培養42～54小時；再將活化培養得到的嗜酸乳酸桿菌、植物乳酸桿菌和干酪乳桿菌的菌種接種至乳酸菌液體培養基中，將所述釀酒酵母菌的菌種接種至酵母菌液體培養基中，將所述枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌的菌種接種至芽孢桿菌液體培養基中，在36～38℃擴大培養68～82小時；然后將第一次擴大培養得到的嗜酸乳酸桿菌、植物乳酸桿菌和干酪乳桿菌的菌種接種至乳酸菌液體培養基中，將所述釀酒酵母菌的菌種接種至酵母菌液體培養基中，將所述枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌的菌種接種至芽孢桿菌液體培養基中，接種量為體積比8～12%，在36～38℃第二次擴大培養42～54小時，所述枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌的菌種在第一次擴大培養時在恒溫搖床中進行，在第二次擴大培養時在通風條件下進行；將第二次擴大培養得到的各菌種按照1～5：1～5：1～5：1～5：1～5：1～5的比例混合得到混合菌種；

（2）混合發酵：將味精蛋白、豆粕、麩皮、棉粕、玉米纖維、米糠和稻殼粉分別按照8～15%、6～10%、10～20%、8～12%、15～25%、14～28%和20～35%的重量比混合得到混合輔料；將所述混合菌種按照1:4～6的重量比用去離子水稀釋，加入與稀釋液重量比為1～2：50的糖得到混合菌液；將所述混合菌液按照25～35%的接種比，接種到所述混合輔料中并混合攪拌均勻，?24～26℃在發酵室內發酵5～7天，得到發酵飼料添加劑產品，所述發酵飼料添加劑中嗜酸乳酸桿菌、植物乳酸桿菌、干酪乳桿菌、釀酒酵母菌、枯草芽孢桿菌和地衣芽孢桿菌菌種的數量分別≥0.3×10⁸個/克、0.4×10⁸個/克、0.2×10⁸個/克、0.6×10⁸個/克、0.5×10⁸個/克和0.3×10⁸個/克。

4.如權利要求3所述的發酵飼料添加劑的制備方法，其特征在于：所述乳酸菌活化培養基的配方為：蛋白胨10～12g/l、肉膏10～12g/l、酵母提取物5～8g/l、K₂HPO₄2～4g/l、檸檬酸三銨2～4g/l、乙酸鈉5～8g/l、葡萄糖20～25g/l、Tween80?1～2mL/l、MgSO₄·7H₂O?0.58～1g/l、MnSO₄·4H₂O?0.25～0.5g/l、瓊脂20～25g/l和CaCO₃10～12g/l；所述酵母菌活化培養基的配方為：馬鈴薯200～220g/l、葡萄糖20～25g/l和瓊脂20～25g/l；所述芽孢桿菌活化培養基的配方為：酵母浸粉0.7～0.9g/l、蛋白胨1～1.2g/l、葡萄糖1～1.2g/l、MgSO₄?0.2～0.3g/l、K₂HPO₄1～1.2g/l、硫酸銨0.2～0.3g/l和瓊脂20～25g/l。