[發(fā)明專利]一種核桃餅及其制備方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201110417237.6 | 申請日： | 2011-12-14 |
| 公開（公告）號： | CN102986787A | 公開（公告）日： | 2013-03-27 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 陳春水 | 申請（專利權(quán)）人： | 陳春水 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08 |
| 代理公司： | 廣州市南鋒專利事務(wù)所有限公司 44228 | 代理人： | 袁周珠 |
| 地址： | 521000 廣東省潮州*** | 國省代碼： | 廣東;44 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 核桃 及其 制備 方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種核桃餅及其制作方法，其特征在于：由下列重量份的組分組成：
炒米粉250~450份、炒綠豆粉35~70份、花生60~100份、芝麻5~10份、白砂糖60~100份、食鹽1~5份、核桃粉20~30份、植物油20~30份和奶油芝士15~30份。
2.一種核桃餅的制備方法，其特征在于：包括如下步驟：
（1）將炒米粉250~450份、炒綠豆粉35~70份和核桃粉20~30份、植物油20~30份按比例混合，磨成細(xì)粉備用；
（2）將食鹽1~5份和白砂糖60~100份混合磨成細(xì)粉備用；
（3）將花生60~100份粉碎，和芝麻5~10份混合均勻備用；
（4）將步驟（1）、步驟（2）所得的細(xì)粉攪拌混合均勻，然后和步驟（3）所得的原料混合均勻，加入植物油20~30份和奶油芝士15~30份，攪拌均勻；
（5）將步驟（4）所得的原料倒入模具內(nèi)，擠壓成型，然后脫模，放入爐內(nèi)焙烤，溫度為60~100℃，焙烤時間為25~50分鐘，冷卻即得。
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