[發明專利]一種銀杏葉雙孢菇復合保健飲料及其制作方法

無效

• 申請號: 201110415272.4
• 申請日: 2011-12-10
• 公開（公告）號: CN102488280A
• 公開（公告）日: 2012-06-13
• 發明（設計）人: 秦杰;李超;陳安徽;崔玨;戴曉娟;邵穎;陳尚龍;王乃馨;耿中華
• 申請（專利權）人: 徐州工程學院
• 主分類號: A23L2/38
• 分類號: A23L2/38;A23L1/29
• 代理公司: 徐州市三聯專利事務所 32220
• 代理人: 周愛芳

1.一種銀杏葉雙孢菇復合保健飲料，其特征是：各原料及其質量份為：銀杏葉提取液120份、雙孢菇提取液120份、白砂糖19.2～28.8份、一水檸檬酸0.144～0.240份；

所述銀杏葉提取液是1.5份過80目篩的銀杏葉粉，在纖維素酶用量0.0045～0.0075份、pH值為4.2～4.6的水12～18份、酶解溫度40～50℃條件下酶解110～130min，200目濾網過濾后用純凈水定容到120份，得銀杏葉提取液；

所述雙孢菇提取液是1份過80目篩的雙孢菇粉，在纖維素酶用量0.007～0.009份、pH值為4.2～4.6的水8～12份、酶解溫度40～50℃條件下酶解110～130min，200目濾網過濾后用純凈水定容到120份，得雙孢菇提取液。

2.根據權利要求1所述的一種銀杏葉雙孢菇復合保健飲料的制作方法，其特征是：具體制作方法為：首先將銀杏葉提取液與雙孢菇提取液混合，得混合提取液；然后按照配方量再加入白砂糖和一水檸檬酸調配，并攪拌均勻；最后200目濾網過濾、灌裝、滅菌和包裝，得銀杏葉雙孢菇復合保健飲料產品。

3.根據權利要求2所述的一種銀杏葉雙孢菇復合保健飲料的制作方法，其特征是：所述滅菌是在溫度95℃～100℃條件下保持20～30min，隨后迅速冷卻至室溫。