[發明專利]一種天然色素的提取方法

無效

• 申請號: 201110407459.X
• 申請日: 2011-12-08
• 公開（公告）號: CN103160139A
• 公開（公告）日: 2013-06-19
• 發明（設計）人: 劉國慶;趙肖;胡衛華;錢曉勇
• 申請（專利權）人: 上海藍普生物科技有限公司
• 主分類號: C09B61/00
• 分類號: C09B61/00;A23L1/30;A23L1/275
• 代理公司: 上海智信專利代理有限公司 31002
• 代理人: 胡美強

1.一種天然色素的提取方法，其特征在于包含下列步驟：

(1)將原料水洗、干燥、粉碎后過100目篩，在體積百分數60-95％的乙醇水溶液和0.1摩爾每升的鹽酸水溶液的混合液中，進行均質提取，所述的混合液的pH為2.0-5.0，提取后過濾，得濾液；所述的均質提取包括高速預處理階段和均質提取階段；

(2)將步驟(1)所得濾液中和、離心除渣，得上清液；

(3)將步驟(2)所得的上清液進行濃縮和干燥，即可；

其中，所述的原料為板栗殼、黑豆皮、火龍果果皮、荔枝殼、葡萄籽、山核桃外果皮、橡子殼、柑橘皮、榛子殼、油桃皮、紫甘薯或紫黑高粱殼。

2.如權利要求1所述的提取方法，其特征在于：步驟(1)中，所述的所述的粉碎過篩后的原料和混合液混合后，固液比為質量體積比(w/v)1g∶5ml-1g∶10ml。

3.如權利要求1所述的提取方法，其特征在于：步驟(1)中，所述的乙醇水溶液的體積百分數為75％-95％。

4.如權利要求1所述的提取方法，其特征在于：步驟(1)中，所述的均質提取所用的設備為市售的高剪切均質機。

5.如權利要求1所述的提取方法，其特征在于：步驟(1)中，所述的高速預處理階段條件為5000-10000轉每分鐘下作用5-20分鐘。

6.如權利要求1所述的提取方法，其特征在于：步驟(1)中，所述的均質提取階段的條件為1000-4000轉每分鐘下處理30-60分鐘。

7.如權利要求1所述的提取方法，其特征在于：步驟(1)中，所述的均質提取階段的溫度為20～35℃；所述的均質提取階段的時間為5～8小時；所述的均質提取階段的次數為1～3次。

8.如權利要求1所述的提取方法，其特征在于：步驟(2)中，所述的中和的方法為加入0.1摩爾每升氫氧化鈉水溶液調整pH至6～8；所述的離心條件為200-2000轉每分鐘下處理5-30分鐘。

9.如權利要求8所述的提取方法，其特征在于：步驟(2)中，所述的離心條件為1000轉每分鐘下離心5-15分鐘。

10.如權利要求1所述的提取方法，其特征在于：步驟(3)中，所述的干燥為冷凍干燥。