[發明專利]一種開胃消食湯的制作方法

無效

• 申請號: 201110406085.X
• 申請日: 2011-12-08
• 公開（公告）號: CN103156227A
• 公開（公告）日: 2013-06-19
• 發明（設計）人: 鄭朝芬
• 申請（專利權）人: 鄭朝芬
• 主分類號: A23L1/39
• 分類號: A23L1/39;A23L1/29;A23L1/212
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種食物的制作方法領域，特別是涉及一種開胃消食湯的制作方法。

背景技術

在呼吸道傳染病較多的季節，多吃荸薺有利于麻疹、百日咳以及急性咽喉炎的防治。所以說，急慢性咽炎、喉炎的患者很適合喝這道湯。荸薺雖有很好的食用和藥用價值，但生吃荸薺極易感染姜片蟲病。

發明內容

有鑒于現有技術的上述缺陷，本領域技術人員致力于開發一種不易感染的開胃消食湯的制作方法。

為實現上述目的，本發明提供一種開胃消食湯的制作方法，其特征在于：將500克荸薺洗干凈去皮，切成小塊備用；將200克胡蘿卜切成小塊備用；將500克精肉餡和250克水按2：1的比例，加10克蔥、5克姜末、5克胡椒粉、5克鹽、5克糖、5克料酒，調成上筋的肉餡；燒一鍋滾水，下入荸薺、胡蘿卜煮到滾；把500克肉餡汆成丸子，下入鍋中；肉丸全部漂起后，再繼續煮5分鐘；最后加10克香菜、5克鹽、5克胡椒粉即可。

所述胡蘿卜切成與荸薺大小相當的小塊。

本發明的有益效果是：本發明提供了一種不易感染的開胃消食湯的制作方法。

具體實施方式

下面結合實施例對本發明作進一步說明：

一種開胃消食湯的制作方法，其特征在于：將500克荸薺洗干凈去皮，切成小塊備用；將200克胡蘿卜切成小塊備用；將500克精肉餡和250克水按2：1的比例，加10克蔥、5克姜末、5克胡椒粉、5克鹽、5克糖、5克料酒，調成上筋的肉餡；燒一鍋滾水，下入荸薺、胡蘿卜煮到滾；把500克肉餡汆成丸子，下入鍋中；肉丸全部漂起后，再繼續煮5分鐘；最后加10克香菜、5克鹽、5克胡椒粉即可。

所述胡蘿卜切成與荸薺大小相當的小塊。

以上詳細描述了本發明的較佳具體實施例。應當理解，本領域的普通技術人員無需創造性勞動就可以根據本發明的構思作出諸多修改和變化。因此，凡本技術領域中技術人員依本發明的構思在現有技術的基礎上通過邏輯分析、推理或者有限的實驗可以得到的技術方案，皆應在由權利要求書所確定的保護范圍內。