[發(fā)明專利]一種新型電磁加熱食品加工裝置

有效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201110381963.7
• 申請(qǐng)日: 2011-11-25
• 公開（公告）號(hào): CN102406096A
• 公開（公告）日: 2012-04-11
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 程健光
• 申請(qǐng)（專利權(quán)）人: 程健光
• 主分類號(hào): A23L1/01
• 分類號(hào): A23L1/01
• 代理公司: 廣州新諾專利商標(biāo)事務(wù)所有限公司 44100
• 代理人: 羅毅萍

1.一種新型電磁加熱食品加工裝置，包括有底座、鍋體和電控系統(tǒng)，其中，所述鍋體裝設(shè)于底座上，其特征在于：還包括有至少一鼓風(fēng)機(jī)，所述鼓風(fēng)機(jī)設(shè)置于鍋體上方且風(fēng)口正對(duì)于鍋體，以及所述鍋體包括有一體成型的鍋體內(nèi)壁和鍋體外壁，鍋體內(nèi)壁和鍋體外壁之間形成中空夾層結(jié)構(gòu)，鍋體內(nèi)壁外側(cè)纏繞有用于加熱鍋體內(nèi)壁的電磁線圈。

2.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種新型電磁加熱食品加工裝置，其特征在于：所述鍋體外壁通過一轉(zhuǎn)動(dòng)結(jié)構(gòu)與底座轉(zhuǎn)動(dòng)連接，該轉(zhuǎn)動(dòng)結(jié)構(gòu)與電控系統(tǒng)電性連接，其包括有傳動(dòng)連接的動(dòng)力源、傳動(dòng)組件及轉(zhuǎn)動(dòng)桿，其中動(dòng)力源和傳動(dòng)組件設(shè)置于底座內(nèi)部，轉(zhuǎn)動(dòng)桿的動(dòng)力輸入端與傳動(dòng)組件傳動(dòng)連接以接收動(dòng)力源的轉(zhuǎn)矩，動(dòng)力輸出端與鍋體外壁固定連接以帶動(dòng)鍋體轉(zhuǎn)動(dòng)傾斜，且所述轉(zhuǎn)動(dòng)桿為內(nèi)部中空結(jié)構(gòu)，電磁線圈通過該轉(zhuǎn)動(dòng)桿的內(nèi)部中空結(jié)構(gòu)與設(shè)置于底座內(nèi)部的電流發(fā)生器電性連接，電流發(fā)生器再與電控系統(tǒng)電性連接。

3.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種新型電磁加熱食品加工裝置，其特征在于：所述鍋體外壁通過連接桿與底座固定連接，連接桿為內(nèi)部中空結(jié)構(gòu)，電磁線圈通過該連接桿的內(nèi)部中空結(jié)構(gòu)與設(shè)置于底座內(nèi)部的電流發(fā)生器電性連接，電流發(fā)生器再與電控系統(tǒng)電性連接，及所述鍋體內(nèi)壁底部設(shè)置有一由閥門控制啟閉用于卸料的管道。

4.根據(jù)權(quán)利要求1或2所述一種新型電磁加熱食品加工裝置，其特征在于：還包括有一攪拌部件，所述攪拌部件裝設(shè)于底座上，包括有擺動(dòng)組件和攪拌組件，擺動(dòng)組件和攪拌組件分別與電控系統(tǒng)電性連接；其中，所述擺動(dòng)組件包括有擺臂和驅(qū)動(dòng)擺臂升降擺動(dòng)的擺動(dòng)結(jié)構(gòu)，所述攪拌組件包括有伸入鍋體內(nèi)部且與鍋體內(nèi)壁接觸配合的攪拌刀架和設(shè)置于擺臂上用于驅(qū)動(dòng)攪拌刀架循環(huán)轉(zhuǎn)動(dòng)的攪拌電機(jī)。

5.根據(jù)權(quán)利要求4所述一種新型電磁加熱食品加工裝置，其特征在于：所述鼓風(fēng)機(jī)設(shè)置于擺臂下方且風(fēng)口正對(duì)于鍋體。

6.根據(jù)權(quán)利要求4所述一種新型電磁加熱食品加工裝置，其特征在于：所述攪拌刀架包括有攪拌軸、架體和刀片；其中，所述攪拌軸與攪拌電機(jī)傳動(dòng)連接，所述架體裝設(shè)于攪拌軸上且其外沿為與鍋體內(nèi)壁適應(yīng)配合的弧形板，所述刀片以攪拌軸為中線活動(dòng)裝設(shè)于弧形板兩側(cè)且每側(cè)各占一半錯(cuò)位對(duì)開。

7.根據(jù)權(quán)利要求1至3任一所述一種新型電磁加熱食品加工裝置，其特征在于：還包括有一攪拌部件，所述攪拌部件裝設(shè)于鍋體上，包括有支承架和攪拌組件；其中，所述支承架固定設(shè)置于鍋體上部，所述攪拌組件裝設(shè)于支承架上，其包括有伸入鍋體內(nèi)部且與鍋體內(nèi)壁接觸配合的攪拌刀架和設(shè)置于支承架上用于驅(qū)動(dòng)攪拌刀架循環(huán)轉(zhuǎn)動(dòng)的攪拌電機(jī)。

8.根據(jù)權(quán)利要求7所述一種新型電磁加熱食品加工裝置，其特征在于：所述鼓風(fēng)機(jī)設(shè)置于支承架下方且風(fēng)口正對(duì)于鍋體。

9.根據(jù)權(quán)利要求7所述一種新型電磁加熱食品加工裝置，其特征在于：所述攪拌刀架包括有攪拌軸、架體和刀片；其中，所述攪拌軸與攪拌電機(jī)傳動(dòng)連接，所述架體裝設(shè)于攪拌軸上且其外沿為與鍋體內(nèi)壁適應(yīng)配合的弧形板，所述刀片以攪拌軸為中線活動(dòng)裝設(shè)于弧形板兩側(cè)且每側(cè)各占一半錯(cuò)位對(duì)開。

10.根據(jù)權(quán)利要求6或9所述一種新型電磁加熱食品加工裝置，其特征在于：所述架體還包括有兩支架，支架上、支架和弧形板之間分別設(shè)置有間隔布置的條形板。

11.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種新型電磁加熱食品加工裝置，其特征在于：所述鍋體內(nèi)壁外側(cè)還設(shè)置有用于探測(cè)鍋體內(nèi)壁溫度的溫度探頭，溫度探頭與電控系統(tǒng)電性連接。

12.根據(jù)權(quán)利要求1所述一種新型電磁加熱食品加工裝置，其特征在于：所述底座、鍋體和攪拌部件分別采用純度為304的不銹鋼材料鍛壓制成。