[發明專利]油炸面卷的制作方法無效

申請號：	201110381294.3	申請日：	2011-11-26
公開（公告）號：	CN103125554A	公開（公告）日：	2013-06-05
發明（設計）人：	宋其祥	申請（專利權）人：	重慶市合川區合雙科技有限公司
主分類號：	A21D13/08	分類號：	A21D13/08
代理公司：	暫無信息	代理人：	暫無信息
地址：	401520 重慶市合***	國省代碼：	重慶;85
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摘要：
搜索關鍵詞：	油炸制作方法
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【權利要求書】：

1.油炸面卷的制作方法，其特征是：將鐵鍋洗干凈并放到火爐上加溫燒熱，倒入300克菜油后燒開，然后將肉絲100克、蔥絲20克、胡蘿卜絲30克、萵苣絲20克、食鹽50克、水200克加入到鍋中，然后一邊加溫一邊翻炒，最后加入味精100克、紅薯粉200克后再翻炒1分鐘后起鍋，制成餡心；將面皮平鋪在案板上，然后取一點餡心平鋪在面皮上，然后將面皮逐個包裹好，放在案板上擺放整齊；在鍋中倒入5公斤菜油，然后加溫將鍋中的菜油燒開，然后將包裹好的卷逐個放入到油鍋中煎炸，等到卷的表面上炸成金黃色的時候停止煎炸，然后用漏勺將炸好的卷從鍋中撈起來放入到篩子中，晾冷后即可食用。

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