[發明專利]一種利用微波處理醬油生產用小麥的方法無效

申請號：	201110376865.4	申請日：	2011-11-18
公開（公告）號：	CN102499361A	公開（公告）日：	2012-06-20
發明（設計）人：	權武;冷云偉;韓婭新;何廣會	申請（專利權）人：	徐州恒順萬通食品釀造有限公司;中國礦業大學
主分類號：	A23L1/238	分類號：	A23L1/238
代理公司：	徐州市三聯專利事務所 32220	代理人：	何君
地址：	221004 江蘇***	國省代碼：	江蘇;32
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摘要：
搜索關鍵詞：	一種利用微波處理醬油生產小麥方法
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【權利要求書】：

1.一種利用微波處理醬油生產用小麥的方法，其特征是：該方法包括如下工藝流程：小麥篩選→預干燥→水分均衡→微波膨化→粉碎→豆粕混合制曲。

2.根據權利要求1所述的一種利用微波處理醬油生產用小麥的方法，其特征是：所述的預干燥是將小麥在45℃熱風條件下干燥2.5-3h，當含水量達到15％時，傳送至特定的密閉容器靜置24h，達到水分的均衡，隨后通過鏈板輸送至微波加熱設備；所述的微波膨化是采用60KW的微波，處理3min，傳送至粉碎機進行粉碎，與豆粕混合制曲。

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