[發(fā)明專利]一種蛋糕用膨松劑的組合物無(wú)效
| 申請(qǐng)?zhí)枺?/td> | 201110376759.6 | 申請(qǐng)日： | 2011-11-17 |
| 公開（公告）號(hào)： | CN103120194A | 公開（公告）日： | 2013-05-29 |
| 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人： | 朱信友 | 申請(qǐng)（專利權(quán)）人： | 朱信友 |
| 主分類號(hào)： | A21D2/38 | 分類號(hào)： | A21D2/38;A21D13/08 |
| 代理公司： | 暫無(wú)信息 | 代理人： | 暫無(wú)信息 |
| 地址： | 222500 江蘇省連*** | 國(guó)省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 蛋糕 用膨松劑 組合 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種蛋糕用膨松劑組合物，其特征在于：它是由以下重量配比的原料制成，
碳酸氫鈉25～35；d-酒石酸氫鉀5～10；
磷酸二氫鈣15～25；磷酸二氫鈉1～3；
燒明礬10～20；氯化銨40～50；
碳酸鎂1～3；玉米淀粉25～35。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的蛋糕用膨松劑組合物，其特征在于：各原料的重量配比是，
碳酸氫鈉30；d-酒石酸氫鉀8；
磷酸二氫鈣20；磷酸二氫鈉2；
燒明礬15；氯化銨45；
碳酸鎂2；玉米淀粉30。
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