[發明專利]無花果葡萄柚混合飲料及制作方法

無效

• 申請號: 201110369219.5
• 申請日: 2011-11-11
• 公開（公告）號: CN103099277A
• 公開（公告）日: 2013-05-15
• 發明（設計）人: 李柏省
• 申請（專利權）人: 威海金琳水產有限公司
• 主分類號: A23L2/06
• 分類號: A23L2/06;A23L1/08
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種飲料，尤其涉及一種無花果葡萄柚混合飲料。

背景技術

無花果為桑科植物，既是鮮食果品又是一種中藥材，幼果和青葉中含有黃銅，經常食用可降低血壓，無花果鮮果的蛋白質含量為0.6％-1％，脂肪含量為0.1％-0.4％，其酶類含量也較為豐富，含有抗衰老物質淀粉糖化酶、超氧化物歧化酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶等酶類，其中所含的大量蛋白酶、超氧化物歧化酶等能消除由人體“自由基”引起的雀斑、老年斑等疾患，果實中所含的大量食物性纖維可以幫助消化，促進胃腸蠕動，有通便之功效，干果、未成熟果、成熟果的乳汁都具有清熱解毒、通便利尿、排毒養顏、降脂降糖和抗腫瘤作用，但是無花果鮮果保存時間短，并且其果實柔軟怕擠壓，極難運輸，而市場上的無花果飲料品利單一，難以實現營養的均衡攝入。

葡萄柚，又稱西柚，為蕓香科柑橘屬植物，其果肉柔嫩，多汁爽口，味偏酸，果汁略有苦味，但口感舒適，匍萄柚含有豐富的營養成分，如鉀和天然果膠，能降低血液中膽固醇，是高血壓和心血管疾病患者的最佳食療水果，含行天然維生素P，可以增強皮膚及毛孔的功能，加速復原受傷的皮膚組織，有利于皮膚保健和美容，含有的維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進抗體的生成，以增強肌體的解毒功能，含有天然葉酸，可以預防服用避孕藥的婦女及孕婦貧血和減少生育畸形嬰兒的幾率，此外，葡萄柚還能增進食欲，舒緩支氣管炎，利尿，改善肥胖、水腫及淋巴腺系統的疾病，治療毛孔粗大，調理油膩不潔皮膚，促進毛發生長，是集預防疾病及保健與美容于一身的水果；但是目前市場上的葡萄柚食品口味單一，無法滿足消費者長期食用的需求。

發明內容

為克服現有產品的上述問題，本發明提供一種含有大量超氧化物歧化酶、抗衰老物質淀粉糖化酶、酯酶、脂肪酶、蛋白酶、鉀和天然果膠、維生素P、維生素C、天然葉酸等營養物質，用以消除人體“自由基”，提高人體免疫力，增進食欲，舒緩支氣管炎，利尿，改善肥胖、水腫及淋巴腺系統的疾病，治療毛孔粗大，調理油膩不潔皮膚，促進毛發生長，預防便秘、糖尿病、高血壓、皮膚衰老的無花果葡萄柚混合飲料。

為完成上述任務，本發明是通過以下技術方案實現的：

無花果葡萄柚混合飲料，由無花果原汁、葡萄柚原汁、蔗糖糖漿、蜂蜜、維生素C、苯甲酸鈉、瓊脂、水制備而成，其特點是，重量百分比為無花果原汁10％-20％，葡萄柚原汁10％-20％，蔗糖糖漿20％以下，蜂蜜1％-5％，維生素C0.02％-0.1％，苯甲酸鈉0.02％-0.1％，瓊脂0.1％-0.5％，其余為水組成。

其制備方法是，依次經過以下步驟：

①選取新鮮無花果和葡萄柚，將雜質檢出，用水去除灰塵，撈出空干水分；

②按照處理好的上述物質重量的300％至400％的水，浸泡無花果和葡萄柚1至2小時；

③將上述混合物催化加熱30至35分鐘后，將蔗糖糖漿、蜂蜜、維生素C放入調配，靜置沉淀5至10小時；

④將混合物抽濾取汁，在汁液中再加入瓊脂、苯甲酸鈉均質；

⑤真空脫氣、滅菌、灌裝制成成品。

本發明的有益效果是，無花果含有抗衰老物質淀粉糖化酶等多種酶類，具有清熱解毒、通便利尿、排毒養顏、降脂降糖和抗腫瘤作用，葡萄柚含有豐富的營養成分，如鉀和天然果膠，能降低血液中膽固醇，是高血壓和心血管疾病患者的最佳食療水果，含有天然維生素P，可以增強皮膚及毛孔的功能，加速復原受傷的皮膚組織，有利于皮膚保健和美容，含有的維生素C可參與人體膠原蛋白合成，促進抗體的生成，以增強肌體的解毒功能，含有天然葉酸，可以預防服用避孕藥的婦女及孕婦貧血和減少生育畸形嬰兒的幾率，此外，葡萄柚還能增進食欲，舒緩支氣管炎，利尿，改善肥胖、水腫及淋巴腺系統的疾病，治療毛孔粗大，調理油膩不潔皮膚，促進毛發生長，是集預防疾病及保健與美容于一身的水果，兩者經上述方法加工處理后，所得無花果葡萄柚混合飲料無任何毒副作用，能提高人體免疫功能，強身健體，解除疲勞，美容養顏，預防疾病，并且共組方簡單，成本低廉，制備工藝合理，具有良好的市場前景。

具體實施方式

下面結合具體實施例對本發明作進一步詳細說明。

實施例一

無花果葡萄柚混合飲料，由無花果原汁、葡萄柚原汁、蔗糖糖漿、蜂蜜、維生素C、苯甲酸鈉、瓊脂、水制備而成，各原料重量百分比為：無花果原汁10％，葡萄柚原汁20％，蔗糖糖漿20％，蜂蜜5％，維生素C0.05％，苯甲酸鈉0.1％，瓊脂0.1％，其余為水組成。

其制備方法是，依次經過以下步驟：