[發明專利]一種麥類清洗工藝

無效

• 申請號: 201110368836.3
• 申請日: 2011-11-21
• 公開（公告）號: CN102430442A
• 公開（公告）日: 2012-05-02
• 發明（設計）人: 劉景輝;焦偉紅;齊冰潔;李立軍;趙寶平
• 申請（專利權）人: 內蒙古農業大學燕麥產業研究中心
• 主分類號: B02B5/02
• 分類號: B02B5/02;B02B1/02
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.一種麥類清洗工藝，其特征在于該方法包括如下步驟：(1)清除麥秸等輕雜；(2)去石；(3)打麥；(4)拋光；(5)剔除殼燕麥；(6)色選；(7)擦麥；(8)分級。

2.根據權利要求1所述的一種麥類清洗工藝，其特征在于所述步驟(1)中清除麥秸等輕雜，由振動清理篩和吸風機共同完成，利用糧食與雜質在粒度上的差異，通過垂直吸風分離機除去秸稈等輕雜。

3.根據權利要求1所述的一種麥類清洗工藝，其特征在于所述步驟(2)中去石：利用燕麥與石子的比重不同，采用篩振加吸風的方法將石子、磚渣等分離出來。

4.根據權利要求1所述的一種麥類清洗工藝，其特征在于所述步驟(3)中打麥：利用高速旋轉砂輥的粗糙表面對燕麥表面進行摩擦和刮削，以及燕麥在碾削工作室內相互擠壓和摩擦作用，從而去除燕麥表面黏附的灰塵或嵌入麥皮的細砂粒及腹溝中的污垢，并除去麥毛和部分表皮，降低燕麥灰分，強度差的病麥、變質麥在光麥過程中經不起打擊而受到清除；打麥流量控制在1.5噸/小時。

5.根據權利要求1所述的一種麥類清洗工藝，其特征在于所述步驟(4)中拋光：用拋光機對燕麥進行粗拋光處理，去掉燕麥表面的麥毛和粉塵，使燕麥表面潔凈光滑，提高了燕麥原糧的加工品質。

6.根據權利要求1所述的一種麥類清洗工藝，其特征在于所述步驟(5)中剔除殼燕麥：用2臺振動清理篩再次清理燕麥中混雜的皮燕麥等雜質，篩理設備下層篩面的篩眼可適當放大，并加大吸風量，把沒有食用價值的燕麥和嚴重影響加工品質的碎麥、麥胚、蟲蝕麥等篩掉。

7.根據權利要求1所述的一種麥類清洗工藝，其特征在于所述步驟(6)中色選：剔除苦蕎和霉變粒，光電色選機利用苦蕎與燕麥在色澤上的差異進行分離，還有其它有顏色的雜物包括碎爐渣、草籽、鼠屎和霉變麥粒；色選流速為1.2t/h，色選后的燕麥，含雜總量小于0.2％。每100g色變、苦蕎粒≤0.1％。

8.根據權利要求1所述的一種麥類清洗工藝，其特征在于所述步驟(7)中擦麥：通過擦麥機的擦刷作用有效清理麥粒的表面及腹溝，使燕麥表皮整潔干凈，擦麥機能將打麥機打掉的絨毛及麥皮刷掉，尤其是對燕麥腹溝的清理更徹底，使麥粒變得更光亮。通過擦麥可以擦出萬分之五到萬分之八的細灰，這些細灰極易進入下一步加工過程，影響產品的色澤和灰分，還可以有效地減少面粉中的霉菌數量，降低對人的危害。

9.根據權利要求1所述的一種麥類清洗工藝，其特征在于所述步驟(8)中分級：厚度分級篩通過把燕麥籽粒按大小分級，分級速度為1.2t/h，分離出糙米、皮燕麥、次米和雜質，保證燕麥米均勻飽滿，粒粒完整；最后吸風分離機可以確保細麥毛全部分離，以免混入凈燕麥中。