[發(fā)明專利]紅棗玉米糕的生產(chǎn)方法

無效

• 申請?zhí)枺?/td>: 201110368615.6
• 申請日: 2011-11-20
• 公開（公告）號: CN103120243A
• 公開（公告）日: 2013-05-29
• 發(fā)明（設(shè)計）人: 宋其祥
• 申請（專利權(quán)）人: 重慶市黔江區(qū)黔雙科技有限公司
• 主分類號: A23G3/48
• 分類號: A23G3/48
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

1.紅棗玉米糕的生產(chǎn)方法，其特征是：將紅棗放入盆子中后加入適量的清水清洗3遍，然后將10公斤玉米倒入案板上，在玉米的中間扒開一個坑，然后將10克紅棗倒入玉米粉的中間，將200克酵母、500克白糖加入到玉米的中間，然后加入1公斤水后用手和勻，用力將其揉成面團，將揉好的面團放入到案板上發(fā)酵30分鐘；將發(fā)酵好的玉米糕放入到木框中，然后用力壓平，然后用刀將其切成邊長為5厘米的正方型；將做好的胚料整齊的擺放在蒸籠上，然后加溫蒸煮30分鐘，取出來晾冷后即可食用。