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[發明專利]冰糖小青豆無效

專利信息
申請號: 201110365544.4 申請日: 2011-11-17
公開(公告)號: CN103110067A 公開(公告)日: 2013-05-22
發明(設計)人: 宋其祥 申請(專利權)人: 重慶市黔江區黔雙科技有限公司
主分類號: A23L1/20 分類號: A23L1/20
代理公司: 暫無信息 代理人: 暫無信息
地址: 409000 重慶*** 國省代碼: 重慶;85
權利要求書: 查看更多 說明書: 查看更多
摘要:
搜索關鍵詞: 冰糖 青豆
【權利要求書】:

1.冰糖小青豆,其特征是:將小青豆放入水池中,加入適量的清水后清洗干凈,然后將多于的水分瀝干,將小青豆放入到鍋中,加溫炒熟,加溫的過程中要有鏟子不停的翻動,防止將小青豆炒糊,等到小青豆炒香、炒脆后即可起鍋;將30公斤白糖放入到鍋中,然后加入5公斤水用鏟子攪拌均勻,然后加入1公斤化豬油、500克冰糖,然后加溫熬煮,等到溫度到達120℃的時候用勺子不停的攪拌,直至完全融化后關閉火源;將炒脆的小青豆倒入鍋中,然后加入60克香精、用勺子攪拌均勻,然后將其倒入篩子中,用手來回不停的轉動篩子10分鐘,等到糖在小青豆的表面上凝固后即可。

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1、專利原文基于中國國家知識產權局專利說明書;

2、支持發明專利 、實用新型專利、外觀設計專利(升級中);

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