[發明專利]奶油絲瓜子的生產方法

無效

• 申請號: 201110363539.X
• 申請日: 2011-11-16
• 公開（公告）號: CN103110145A
• 公開（公告）日: 2013-05-22
• 發明（設計）人: 宋其祥
• 申請（專利權）人: 重慶市黔江區黔雙科技有限公司
• 主分類號: A23L1/36
• 分類號: A23L1/36
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域????本發明涉及一種奶油絲瓜子的生產方法。

背景技術????絲瓜子是絲瓜完全成熟后在絲瓜中生長的種子，絲瓜子含有比較豐富的營養成分，但是一般的絲瓜子有這樣的缺點，就是一般的絲瓜子都被扔掉了，比較可惜。

發明內容????本發明的目的是要提供一種奶油絲瓜子的生產方法，它能有效的解決一般的絲瓜子都被扔掉了，比較可惜的缺點。

本發明的目的是這樣實現的：奶油絲瓜子的生產方法，將2公斤絲瓜子放入盆子中，加入清水后清洗干凈，然后將絲瓜子放入另一個盆子中，將10公斤牛奶倒入盆子中，將絲瓜子浸泡18個小時，然后用漏勺把絲瓜子撈起來倒入篩子中將水分瀝干，然后放入到太陽下曬2天后備用；將3公斤粗河沙倒入鍋中，然后加溫炒燙，然后將2公斤白糖倒入到粗河沙中，等到鍋中產生大量的熱氣時將絲瓜子倒入鍋中，然后用鏟子不停的翻炒，等到鍋中的絲瓜子啪啪的響后，將鍋里的絲瓜子和粗河沙一起倒入篩子中，然后用手來回抖動篩子，將粗河沙過濾干凈，等到炒熟的絲瓜子晾冷后即可食用。

奶油絲瓜子的生產方法，該產品具有甜味適中、奶香味濃的特點，是一種好吃的休閑食品。

具體實施方式???

原料配方：

絲瓜子2公斤、牛奶10公斤、白糖2公斤、粗河沙3公斤。

制作方法：

將2公斤絲瓜子放入盆子中，加入清水后清洗干凈，然后將絲瓜子放入另一個盆子中，將10公斤牛奶倒入盆子中，將絲瓜子浸泡18個小時，然后用漏勺把絲瓜子撈起來倒入篩子中將水分瀝干，然后放入到太陽下曬2天后備用。

將3公斤粗河沙倒入鍋中，然后加溫炒燙，然后將2公斤白糖倒入到粗河沙中，等到鍋中產生大量的熱氣時將絲瓜子倒入鍋中，然后用鏟子不停的翻炒，等到鍋中的絲瓜子啪啪的響后，將鍋里的絲瓜子和粗河沙一起倒入篩子中，然后用手來回抖動篩子，將粗河沙過濾干凈，等到炒熟的絲瓜子晾冷后即可食用。

用塑料袋將生產好的奶油絲瓜子包裝好，每袋包裝350克。