[發明專利]含茶口香糖的制作方法

有效

• 申請號: 201110361516.5
• 申請日: 2011-11-15
• 公開（公告）號: CN102422966A
• 公開（公告）日: 2012-04-25
• 發明（設計）人: 莊立民
• 申請（專利權）人: 莊立民
• 主分類號: A23G4/12
• 分類號: A23G4/12
• 代理公司: 北京中博世達專利商標代理有限公司 11274
• 代理人: 申海慶

1.一種含茶口香糖的制作方法，其特征在于：以茶葉為原料，經干燥后，送入超臨界萃取釜中，以二氧化碳萃取流體，在溫度保持30～45℃、壓力為20～45MPa條件下萃取3～5小時，進行第一次分離，得到揮發油和首次粗提物；首次粗提物繼續進入分離釜進行二次分離，加入無水乙醇夾帶劑，在溫度45～60℃、壓力15～30MPa，萃取3～5小時，得萃取物和二次粗提物；二次粗提物經熱水70～100℃浸提1～4小時，水提液經濃縮干燥后，粉碎制得水提物；合并上述揮發油、萃取物和水提物，混勻，即得茶葉提取物；在水浴中將茶葉提取物與膠基攪拌混勻，加入甜味劑、濕潤劑、香料，調和攪拌均勻后加入切面機擠壓，切塊，包裝即得成品。

2.根據權利要求1所述含茶口香糖的制作方法，其特征在于：所述膠基為樹膠。

3.根據權利要求1所述含茶口香糖的制作方法，其特征在于：所述甜味劑為甘露醇。

4.根據權利要求1所述含茶口香糖的制作方法，其特征在于：所述濕潤劑為甘油。

5.根據權利要求1所述含茶口香糖的制作方法，其特征在于：所述香料為薄荷油及/或薄荷腦。

6.根據權利要求1所述含茶口香糖的制作方法，其特征在于：所述含茶口香糖由下述重量百分比的原料組成：茶葉提取物10～40％、膠基30～40％、甜味劑20～60％、濕潤劑1～6％、香料0.1～2％。

7.根據權利要求6所述含茶口香糖的制作方法，其特征在于：所述含茶口香糖由下述重量百分比的原料組成：茶葉提取物30％、膠基31.5％、甜味劑35％、濕潤劑3％、香料0.5％。