[發明專利]水果蔬菜保鮮處理方法無效
| 申請號： | 201110361222.2 | 申請日： | 2011-11-15 |
| 公開（公告）號： | CN103098862A | 公開（公告）日： | 2013-05-15 |
| 發明（設計）人： | 季秀群 | 申請（專利權）人： | 季秀群 |
| 主分類號： | A23B7/157 | 分類號： | A23B7/157 |
| 代理公司： | 遼寧沈陽國興專利代理有限公司 21100 | 代理人： | 何學軍 |
| 地址： | 110164 遼寧省*** | 國省代碼： | 遼寧;21 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 水果 蔬菜 保鮮 處理 方法 | ||
【權利要求書】：
1.水果蔬菜保鮮處理方法，?包括按常規方法進行水果蔬菜原料的挑選、清洗、消毒、表面脫水，預冷、速凍、真空包裝的工序，其特征在于：
所述清洗的步驟是在清洗的水中加入偏硅酸鈉，洗后用清水沖洗干凈；
所述的消毒的步驟是在含有臭氧的冷水中進行浸泡殺菌，水溫為2-10℃，臭氧在水中的含量為0.1%-1%,浸泡時間為30-60分鐘。
2.根據權利要求1所述的水果蔬菜保鮮處理方法，?其特征在于所述的偏硅酸鈉為水含量的0.1%-1%。
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