[發明專利]清熱防痘薯片及其制備方法

無效

• 申請號: 201110359171.X
• 申請日: 2011-11-14
• 公開（公告）號: CN103099153A
• 公開（公告）日: 2013-05-15
• 發明（設計）人: 湯繼剛
• 申請（專利權）人: 湯繼剛
• 主分類號: A23L1/217
• 分類號: A23L1/217;A23L1/29
• 代理公司: 成都虹橋專利事務所(普通合伙) 51124
• 代理人: 梁鑫

1.清熱防痘薯片，其特征在于是由以下重量配比的主要原料制成的：土豆100重量份、西瓜皮12～18重量份、和發酵粉1.0～1.5重量份。

2.根據權利要求1所述的清熱防痘薯片，其特征在于是由以下重量配比的主要原料制成的：土豆100重量份、葛根粉15～20重量份、西瓜皮12～18重量份和發酵粉1.0～1.5重量份。

3.根據權利要求3所述的清熱防痘薯片，其特征在于：還添加食鹽、胡椒或甜味劑中的至少一種。

4.根據權利要求3所述的清熱防痘薯片，其特征在于：所述的食鹽的用量為每100重量份土豆添加2～4重量份食鹽。

5.制備權利要求1～4任一項所述的清熱防痘薯片的方法，其特征在于包括以下步驟：

a、原料準備：按配方準備好各種原料，所述的各種原料除土豆為土豆泥外其余均應為粉末狀；b、拌粉：按配方將各種原料添在一起，充分攪拌均勻得到混合料；c、炸制：取植物油加熱，待油溫升至130℃～150℃左右時，將拌勻的混合料通過制片機制成薄片狀并進入油中炸制，當薯片炸至呈金黃色即可撈出；自然冷卻、風干、包裝得成品。