[發(fā)明專利]一種無糖黃油不膻曲奇餅的制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201110357164.6 | 申請日： | 2011-11-12 |
| 公開（公告）號： | CN103098842A | 公開（公告）日： | 2013-05-15 |
| 發(fā)明（設計）人： | 郭志惠 | 申請（專利權）人： | 郭志惠 |
| 主分類號： | A21D13/08 | 分類號： | A21D13/08;A21D2/18 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 213225 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 黃油 不膻曲奇餅 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種無糖黃油不膻曲奇餅的制作方法，其特征是材料如下：
低粉：240克
可可粉:?20克
無糖奶粉:10克
牛奶香粉:?0.5克
雞蛋:?4個
黃油:?200克
色拉油:?100克
膳食纖維木糖醇:?80-90克。
2.根據(jù)權利要求1所述的一種無糖黃油不膻曲奇餅的制作方法，其特征是工藝流程如下：
（1）黃油室溫軟化；
（2）將雞蛋、膳食纖維木糖醇倒入容器高速攪拌，充份打化后加入軟化的黃油，繼續(xù)高速攪拌；
（3）將低粉、可可粉、無糖奶粉、牛奶香粉、色拉油加入，充分攪拌；
（4）裝入裝好曲奇嘴的裱花袋中，擠花成型后放入已經180度預熱好的烤箱內，烘烤15分鐘左右，中間注意觀察表面，顏色變深即完成。
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