[發(fā)明專利]一種蜂蜜蘋果果糕的制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201110357151.9 | 申請日： | 2011-11-12 |
| 公開（公告）號： | CN103099087A | 公開（公告）日： | 2013-05-15 |
| 發(fā)明（設(shè)計）人： | 郭志惠 | 申請（專利權(quán)）人： | 郭志惠 |
| 主分類號： | A23L1/068 | 分類號： | A23L1/068;A23L1/08 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 213225 江蘇省*** | 國省代碼： | 江蘇;32 |
| 權(quán)利要求書： | 查看更多 | 說明書： | 查看更多 |
| 摘要： | |||
| 搜索關(guān)鍵詞： | 一種 蜂蜜 蘋果 制作方法 | ||
【權(quán)利要求書】：
1.一種蜂蜜蘋果果糕的制作方法，包括蜂蜜、甜菊糖甙、蛋白糖、蘋果汁、食用明膠、果膠、果凍凝固劑、瓊脂、檸檬酸鈉、檸檬酸鉀、蘋果酸、檸檬酸、三聚磷酸鈉，其特征是質(zhì)量百分比為：
蜂蜜：20%～40%
甜菊糖甙：5%～10%
蛋白糖：5%～10%
蘋果汁：30%～40%
食用明膠：0.1%～0.4%
果膠：1%～2%
果凍凝固劑：0.2～0.8%
瓊脂：0.1%～0.4%
檸檬酸鈉：0.1%～0.3%
檸檬酸鉀：0.1~0.3%
蘋果酸:0.05～0.2%
檸檬酸：0.2%～0.5%
三聚磷酸鈉：0.05%～0.1%。
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