[發明專利]一種粉條加工方法無效
| 申請號： | 201110357023.4 | 申請日： | 2011-11-11 |
| 公開（公告）號： | CN102396771A | 公開（公告）日： | 2012-04-04 |
| 發明（設計）人： | 宋貴民 | 申請（專利權）人： | 宋貴民 |
| 主分類號： | A23P1/00 | 分類號： | A23P1/00;B02C4/12;B02C4/28;B02C23/02 |
| 代理公司： | 邯鄲市久天專利事務所 13117 | 代理人： | 薛建鐸 |
| 地址： | 057650 河北省邯*** | 國省代碼： | 河北;13 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 粉條 加工 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種粉條加工方法，包括調漿步驟、放漿步驟、涂布步驟、蒸煮步驟、脫布步驟、預干步驟、老化步驟、切條成型步驟、干燥步驟和收集步驟，其特征在于：所述的脫布步驟在冷水箱內進行。
2.根據權利要求1所述的粉條加工方法，其特征在于：所述的冷水箱即盛有3～15℃自來水的水箱。
3.?根據權利要求1或2所述的粉條加工方法，其特征在于：所述的冷水箱為食品級不銹鋼水箱，水箱中的冷水深度為100㎜，水箱的長度為1000㎜，水箱的寬度與涂布的寬度匹配。
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