[發明專利]一種制作腌菜的方法

無效

• 申請號: 201110351810.8
• 申請日: 2011-11-09
• 公開（公告）號: CN102396685A
• 公開（公告）日: 2012-04-04
• 發明（設計）人: 陸菊芳
• 申請（專利權）人: 陸菊芳
• 主分類號: A23L1/218
• 分類號: A23L1/218
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種制作腌菜的方法。

背景技術

很多家庭都做腌菜，但是很多家庭做出的腌菜由于種種原因而不能成功，或者制出的腌菜不可口，不利于健康。

發明內容

本發明所要解決的技術問題是提供一種制作腌菜的方法，本發明操作簡單，適合于普通家庭自制腌菜，所制出的腌菜美味可口，營養價值高。

為解決上述技術問題，本發明提供了一種制作腌菜的方法，依次包括以下工序：(1)準備菜壇、白菜20斤、蔥1斤、蒜1斤、水2升、醋3升、鹽200克；(2)將白菜、蔥、蒜洗干凈，然后將白菜剝成片狀，蔥和蒜搗碎一起放入壇中；(3)將食鹽、醋拌成混合物倒入壇中，并蓋上壇蓋(4)將菜壇放置在陰暗通風處15天，即可食用。

與現有技術相比，本發明的有益效果為：

本發明操作簡單，適合于普通家庭自制腌菜，所制出的腌菜美味可口，營養價值高。

具體實施方式

以下通過具體實施方式對本發明做進一步詳細說明

一種制作腌菜的方法，依次包括以下工序：(1)準備菜壇、白菜20斤、蔥1斤、蒜1斤、水2升、醋3升、鹽200克；(2)將白菜、蔥、蒜洗干凈，然后將白菜剝成片狀，蔥和蒜搗碎一起放入壇中；(3)將食鹽、醋拌成混合物倒入壇中，并蓋上壇蓋(4)將菜壇放置在陰暗通風處15天，即可食用。

在實際操作中，操作者一定要將手洗干凈，不能將其他物質放入其中，本方法適合于普通家庭自制腌菜，所制出的腌菜美味可口，營養價值高。

以上所述僅為本發明的較佳實施方式，本發明的保護范圍并不以上述實施方式為限，但凡本領域普通技術人員根據本發明所揭示內容所作的等效修飾或變化，皆應納入權利要求書中記載的保護范圍內。