[發明專利]一種觀測及評估葡萄干表面破損程度的方法無效
| 申請號： | 201110350327.8 | 申請日： | 2011-11-09 |
| 公開（公告）號： | CN102507562A | 公開（公告）日： | 2012-06-20 |
| 發明（設計）人： | 盧春生;郭春苗;張雯;謝暉 | 申請（專利權）人： | 新疆農業科學院園藝作物研究所 |
| 主分類號： | G01N21/78 | 分類號： | G01N21/78 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 830091 新疆維吾爾自*** | 國省代碼： | 新疆;65 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 觀測 評估 葡萄干 表面 破損 程度 方法 | ||
【權利要求書】：
1.一種觀測及評估葡萄干表面破損程度的方法，包括顯色和破損程度的加權法評估兩個步驟，其特征在于，所述顯色步驟：葡萄干置于80℃熱水中，放置10min，清洗葡萄干表面的塵土、雜質和糖分，并使葡萄干膨脹，清洗后瀝干，熱洗后的葡萄干浸于顯色試劑中2min，顯色反應完成，自來水沖洗；
所述破損程度的加權法評估：根據褐色所占葡萄干表面積的比例劃分出三至四個等級，以重量表示每一區間所占數值，再以加權法來評估這批樣品的表面破損程度指數。
2.根據權利要求1所述的觀測及評估葡萄干表面破損程度的方法，其特征在于，所述顯色步驟采用的顯色試劑為1％(w/v)的高錳酸鉀溶液。
3.根據權利要求1所述的觀測及評估葡萄干表面破損程度的方法，其特征在于，所述顯色步驟采用的顯色試劑為1％(w/v)的次甲基藍溶液。
4.根據權利要求1所述的觀測及評估葡萄干表面破損程度的方法，其特征在于，所述破損程度的加權法評估以粒數表示每一區間所占數值。
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