[發(fā)明專(zhuān)利]一種水產(chǎn)動(dòng)物用復(fù)合酶制劑及其制備工藝

無(wú)效

• 申請(qǐng)?zhí)枺?/td>: 201110346657.X
• 申請(qǐng)日: 2011-11-07
• 公開(kāi)（公告）號(hào): CN102396652A
• 公開(kāi)（公告）日: 2012-04-04
• 發(fā)明（設(shè)計(jì)）人: 王剛;劉麗;李冬梅
• 申請(qǐng)（專(zhuān)利權(quán)）人: 寶雞市星星協(xié)力生物有限公司
• 主分類(lèi)號(hào): A23K1/18
• 分類(lèi)號(hào): A23K1/18;A23K1/165
• 代理公司: 寶雞市新發(fā)明專(zhuān)利事務(wù)所 61106
• 代理人: 李鳳岐

1.一種水產(chǎn)動(dòng)物用復(fù)合酶制劑，其特征是所述復(fù)合酶制劑包含：中性蛋白酶酶活5000～7000u/g，甘露聚糖酶酶活2000～3000u/g，木聚糖酶酶活3000～4000u/g，纖維素酶酶活2000～3000u/g。

2.一種權(quán)利要求1所述的水產(chǎn)動(dòng)物用復(fù)合酶制劑的制備工藝，其特征是包括下述步驟：

第一步：對(duì)產(chǎn)中性蛋白酶、纖維素酶的米曲霉菌種以及產(chǎn)木聚糖酶、甘露聚糖酶的黑曲霉菌種進(jìn)行紫外線照射誘變，篩選出耐高溫高產(chǎn)菌株后保藏，并對(duì)保藏的菌種傳代；

第二步：將保藏的米曲霉菌種、黑曲霉菌種分別接種在麥芽汁瓊脂培養(yǎng)基斜面上，置于恒溫培養(yǎng)箱中，30℃培養(yǎng)76h-82h，待斜面長(zhǎng)滿菌絲并長(zhǎng)滿孢子后，加入適量的無(wú)菌水分別洗下孢子，制成米曲霉一級(jí)種子懸浮液和黑曲霉一級(jí)種子懸浮液；

第三步：取豆粕65～75wt％，麥麩20～30wt％，硫酸銨2～5wt％，磷酸二氫鉀1～1.5wt％混合均勻制成固體培養(yǎng)基料；

第四步：取適量固體培養(yǎng)基料裝入容器中，按料水重量比1∶1.0～1.3的比例加水混勻，121℃滅菌30min后冷卻制成固體培養(yǎng)基；然后按固體培養(yǎng)基料5～10wt％的比例在固體培養(yǎng)基上分別接種米曲霉一級(jí)種子懸浮液和黑曲霉一級(jí)種子懸浮液，置于恒溫培養(yǎng)箱中，30℃培養(yǎng)85～87h，待培養(yǎng)基表面長(zhǎng)滿孢子后，加入適量的無(wú)菌水分別洗下孢子，制成米曲霉二級(jí)種子懸浮液和黑曲霉二級(jí)種子懸浮液；

第五步：取豆粕60～70wt％，麥麩20～30wt％，稻殼粉5～10wt％，硫酸銨2～3wt％，磷酸二氫鉀1～1.5wt％，硫酸鎂0.15～0.2wt％混合均勻制成發(fā)酵培養(yǎng)基料；

第六步：在發(fā)酵培養(yǎng)基料中按料水重量比2.5∶1的比例加水混勻，121℃滅菌30min后冷卻制成發(fā)酵培養(yǎng)基；然后按發(fā)酵培養(yǎng)基料15～20wt％的比例分別將米曲霉二級(jí)種子懸浮液和黑曲霉二級(jí)種子懸浮液均勻噴灑在發(fā)酵培養(yǎng)基中，攪拌均勻后裝入曲盤(pán)進(jìn)行發(fā)酵，發(fā)酵溫度28～32℃，相對(duì)濕度75～80％，發(fā)酵時(shí)間84～96h；

第七步：將發(fā)酵結(jié)束形成的固體基質(zhì)，在45～50℃下低溫氣流干燥至含水量8～10％，然后粉碎后包裝成成品。