[發明專利]一種利用茭白鞘葉栽培雙孢蘑菇的方法

無效

• 申請號: 201110343210.7
• 申請日: 2011-11-03
• 公開（公告）號: CN102498941A
• 公開（公告）日: 2012-06-20
• 發明（設計）人: 曾輝;蔡志英;盧政輝;廖劍華;王澤生;陳俊雄;翁伯琦
• 申請（專利權）人: 福建省農業科學院食用菌研究所
• 主分類號: A01G1/04
• 分類號: A01G1/04;C05G3/00
• 代理公司: 福州元創專利商標代理有限公司 35100
• 代理人: 蔡學俊

1.一種利用茭白鞘葉栽培雙孢蘑菇的方法，包括培養料制備→預濕建堆→1次發酵→2次發酵→冷卻至室溫→播種→培養走菌→覆土→出菇管理→采收，其特征在于：所述培養料是在雙孢蘑菇傳統培養料中添加茭白鞘葉，以替代部分稻草，栽培雙孢蘑菇。

2.根據權利要求1所述的利用茭白鞘葉栽培雙孢蘑菇的方法，其特征在于：所述培養料配方為，以每100m²投料量計：稻草1300-1400kg，茭白鞘葉850-950kg，牛糞1350kg，過磷酸鈣50kg，石灰25kg，合計投料3675kg，無需添加常規的石膏，所述茭白鞘葉和稻草一并曬干備用，將牛糞曬干破碎成直徑5-6cm備用。

3.根據權利要求1所述的利用茭白鞘葉栽培雙孢蘑菇的方法，其特征在于：所述預濕建堆的包括以下步驟：?

1）預濕：分別將850-950kg茭白鞘葉和1350kg牛糞用水徹底淋透，5天后將1300-1400kg稻草用水徹底淋透，直到茭白鞘葉、牛糞和稻草不再吸水為止；?

2）建堆：在地面上鋪一層茭白鞘葉，鋪料厚度為28-32cm，然后撒上一層輔料，由牛糞和過磷酸鈣50kg混合均勻而成，分7-8次撒在茭白鞘葉層上，如此一層茭白鞘葉，一層輔料進行建堆，料堆四周要求垂直整齊，料堆寬2m，高1.5~1.6m，最后用塑料薄膜覆蓋進行保溫保濕發酵，堆積2天后，將料堆頂部的塑料薄膜揭開，通風換氣，雨天蓋稻草，防雨水淋。

4.根據權利要求1所述的利用茭白鞘葉栽培雙孢蘑菇的方法，其特征在于：所述一次發酵包括以下步驟：

1）第一次翻堆：建堆5天后，料堆內溫度上升到70-75℃，并且開始下降時，開始進行第一次翻堆，首次翻堆時要加入預濕好的稻草，翻堆方法為：將已加入的培養料混合均勻后，重新建堆，培養料中水分掌握翻堆后料堆四周有少量糞水流出；此次翻堆后重新建的料堆寬度為1.7m，高度不變；建好堆后，料堆頂部覆蓋塑料薄膜保溫保濕發酵，經過2天后，料堆內溫度上升到70℃以上時，將料堆頂部塑料薄膜揭開，增加料堆內通氣性；

2）第二次翻堆：第二次翻堆方法同第一次翻堆，此次建料堆時，將料堆寬度降低為1.5m，高度不變；

3）第三次翻堆：此次為最后一次翻堆，并逐層加入石灰粉，調節pH值到7.5~8.0，此次建堆的寬度為1.2m，高度為0.8~1.0m，溫度控制在50-60℃；

4）第四次翻堆：第四次翻堆方法同第三次翻堆。

5.根據權利要求1、2、3或4所述的茭白鞘葉栽培雙孢蘑菇的方法，其特征在于：所述的茭白鞘葉栽培雙孢蘑菇的方法同樣適用于褐色蘑菇、姬松茸的栽培。