[發明專利]一種提高2-酮基-L-古龍酸發酵強度的生產工藝

無效

• 申請號: 201110338281.8
• 申請日: 2011-11-01
• 公開（公告）號: CN102586381A
• 公開（公告）日: 2012-07-18
• 發明（設計）人: 黃建民;杜爾鳳;肖江鋒;邵麗琴;王志偉;馬華
• 申請（專利權）人: 江蘇江山制藥有限公司
• 主分類號: C12P39/00
• 分類號: C12P39/00;C12P7/60;C12R1/01;C12R1/11
• 代理公司: 靖江市靖泰專利事務所 32219
• 代理人: 陸平

1.一種提高2-酮基-L-古龍酸發酵強度的生產工藝，其特征在于：加工步驟如下

1）.菌種的選擇

普通生酮基古龍酸菌和巨大芽孢桿菌；

2）.?培養基，以重量單位百分比配比如下，

固體培養基：山梨糖1.5?，?酵母膏?0.2，玉米漿?0.5，尿素0.2?MgSO₄·7H₂O?0.03，?KH₂PO_4?0.02?，CaCO₃?0.5，瓊脂?2.5，?pH?7.0?；

液體種子培養基：山梨糖1.5?，?酵母膏?0.3，玉米漿?0.5，尿素0.2?，MgSO₄·7H₂O?0.01，?KH₂PO_4?0.02?，CaCO₃?0.5，?pH?7.0；

發酵初始培養基：山梨糖初始含量2?，玉米漿?0.8～1.1，尿素0.1～0.2?，MgSO₄·7H₂O?0.02，?KH₂PO_4?0.05?，初始?pH6.7～7.0?，其中流加山梨糖濃度25%，初始山梨糖與其它培養基分開滅菌；

3）、搖瓶種子培養

培養溫度29℃，培養時間為24小時，搖床轉速190rpm；

4）、發酵罐分階段補料和控制工藝

????培養0～32小時期間，溫度控制28～33℃；培養32小時至發酵結束，溫度控制34～38℃；培養至16～20小時期間，補加0.2～0.5%玉米漿?；培養至28～32小時期間，補加0.1～0.35%尿素。