[發明專利]桑紅茶奶茶粉及其制備方法

無效

• 申請號: 201110335106.3
• 申請日: 2011-10-31
• 公開（公告）號: CN102422886A
• 公開（公告）日: 2012-04-25
• 發明（設計）人: 吳福安;王俊;李剛;孫國霞
• 申請（專利權）人: 江蘇科技大學
• 主分類號: A23C9/152
• 分類號: A23C9/152
• 代理公司: 南京經緯專利商標代理有限公司 32200
• 代理人: 樓高潮

1.桑紅茶奶茶粉，其特征在于：各種原料由以下質量百分比構成：全脂奶粉61～65％，桑紅茶粉4.5～9.5％，植脂末30～33％，香精0.01～0.04％，甜菊糖0.02～0.05％。

2.根據權利要求1所述的桑紅茶奶茶粉，其特征在于：各種原料由以下質量百分比構成：全脂奶粉62.95％，桑紅茶粉7％，植脂末30％，食用香精0.02％，甜菊糖0.03％。

3.根據權利要求1所述的桑紅茶奶茶粉，其特征在于：各種原料由以下質量百分比構成：全脂奶粉60.96％，桑紅茶粉9％，植脂末30％，食用香精0.01％，甜菊糖0.03％。

4.根據權利要求1所述的桑紅茶奶茶粉，其特征在于：各種原料由以下質量百分比構成：全脂奶粉64.86％，桑紅茶粉5％，植脂末30.1％，食用香精0.01％，甜菊糖0.03％。

5.一種制備權利要求1～4任一權利要求所述桑紅茶奶茶粉的方法，其特征在于步驟為：將桑紅茶通過噴霧干燥，粉碎得茶粉，噴霧干燥進口溫度為170-190℃，出口溫度為85-100℃，流速700mL/h；；按照規定量，將茶粉、植脂末、香精、全脂奶粉、甜菊糖充分混合均勻。