[發明專利]一種復合乳化劑及其制備方法與應用

無效

• 申請號: 201110328934.4
• 申請日: 2011-10-26
• 公開（公告）號: CN102389027A
• 公開（公告）日: 2012-03-28
• 發明（設計）人: 張炳坤;咼于明;趙冬琴
• 申請（專利權）人: 中國農業大學
• 主分類號: A23K1/16
• 分類號: A23K1/16;A23L1/035
• 代理公司: 北京紀凱知識產權代理有限公司 11245
• 代理人: 關暢

1.一種復合乳化劑，包括卵磷脂、單硬脂酸甘油酯和蔗糖脂肪酸酯。

2.根據權利要求1所述的乳化劑，其特征在于：所述復合乳化劑由所述卵磷脂、所述單硬脂酸甘油酯和所述蔗糖脂肪酸酯組成。

3.根據權利要求1或2所述的乳化劑，其特征在于：所述卵磷脂選自大豆卵磷脂、膦脂酰膽堿、L-A-卵膦脂和L-A-磷脂酰膽酰的至少一種；

所述蔗糖脂肪酸酯選自HLB值為9-11的蔗糖脂肪酸單酯和蔗糖脂肪酸二酯中的至少一種。

4.根據權利要求1-3任一所述的乳化劑，其特征在于：所述卵磷脂的質量份數為20-60份，優選20份；

所述單硬脂酸甘油酯的質量份數為30-60份，優選60份；

所述蔗糖脂肪酸酯的質量份數為20-60份，優選40份。

5.根據權利要求1-4任一所述的乳化劑，其特征在于：所述復合乳化劑由下述組分組成：質量份數為20-60份的所述卵磷脂、質量份數為30-60份的所述單硬脂酸甘油酯和質量份數為20-60份的所述蔗糖脂肪酸酯；

優選由如下組分組成的復合乳化劑：質量份數為20份的所述卵磷脂、質量份數為60份的所述單硬脂酸甘油酯和質量份數為40份的所述蔗糖脂肪酸酯。

6.根據權利要求1-5任一所述的乳化劑，其特征在于：所述乳化劑是按照權利要求7所述方法制備而得。

7.一種制備權利要求1-5任一所述復合乳化劑的方法，包括如下步驟：將權利要求1-5任一所述各組分混勻，得到所述復合乳化劑。

8.權利要求1-6任一所述復合乳化劑在制備畜禽飼料或畜禽飼料的乳化劑或畜禽飼料的添加劑中的應用。

9.包含權利要求1-6任一所述復合乳化劑的畜禽飼料的乳化劑或畜禽飼料的添加劑或畜禽飼料。

10.根據權利要求8所述的應用或權利要求9所述的乳化劑、添加劑或畜禽飼料，其特征在于：所述畜禽為雞、鴨或豬；每噸所述畜禽飼料或所述畜禽飼料的乳化劑或所述畜禽飼料的添加劑中，所述復合乳化劑的添加量為250-1000g，優選250g。