[發明專利]一種A40926的發酵工藝

有效

• 申請號: 201110324632.X
• 申請日: 2011-10-21
• 公開（公告）號: CN103060405A
• 公開（公告）日: 2013-04-24
• 發明（設計）人: 胡海峰;陳昌發;張長清;朱寶泉
• 申請（專利權）人: 上海醫藥工業研究院;中國醫藥工業研究總院
• 主分類號: C12P21/00
• 分類號: C12P21/00;C12R1/01
• 代理公司: 上海智信專利代理有限公司 31002
• 代理人: 朱水平;鐘華

1.一種A40926的發酵工藝，其特征在于：其包括如下步驟：將產A40926的菌種接種到發酵培養基中進行發酵培養，其中，所述的發酵培養在培養至72h～112h，流加含有葡萄糖、蛋白胨和L-纈氨酸的溶液控制葡萄糖0.5％～1.2％，蛋白胨0.3％～0.8％，L-纈氨酸0.05％～0.12％，百分比為各成分占發酵培養基總量的質量百分比。

2.如權利要求1所述的A40926的發酵工藝，其特征在于：所述的產A40926的菌種為野野村氏菌屬放線菌ATCC?39727(Nonomuraea.sp?ATCC39727)；所述的流加含有葡萄糖、蛋白胨和L-纈氨酸的溶液步驟中，發酵培養至88h～104h，較佳的為96h。

3.如權利要求1所述的A40926的發酵工藝，其特征在于：所述的流加含有葡萄糖、蛋白胨和L-纈氨酸的溶液步驟中，控制葡萄糖0.8％～1.0％，蛋白胨0.4％～0.6％，L-纈氨酸0.08％～0.12％；所述的蛋白胨為魚粉蛋白胨。

4.如權利要求1所述的A40926的發酵工藝，其特征在于：所述的發酵培養的發酵工藝在發酵罐中進行，所述的發酵罐較佳的為50L不銹鋼罐；所述的葡萄糖、蛋白胨和L-纈氨酸的用量分別為發酵罐實際裝液質量的1％，0.5％和0.1％，發酵罐中溶液總體積為發酵罐實際裝液質量12％，所述的流加含有葡萄糖、蛋白胨和L-纈氨酸的溶液的流加速率為0.8g/L.h～1.3g/L.h。

5.如權利要求1所述的A40926的發酵工藝，其特征在于：所述的發酵培養基為按一升計含有以下配比的發酵培養基：玉米淀粉3％～5％，葡萄糖0.5％～1％，蔗糖1％～2％，黃豆餅粉3％～4％，魚粉蛋白胨1％～1.5％，干酪素0.4％～0.5％，L-纈氨酸0.1％～0.12％，碳酸鈣0.4％～0.6％，pH7.0，百分比為各成分占發酵培養基總量的質量百分比。

6.如權利要求1所述的A40926的發酵工藝，其特征在于：所述的發酵培養的接種量為5％～10％；所述的發酵培養中的培養條件為26℃～28℃下培養192h～240h；在所述的發酵培養的培養過程中，攪拌轉速為200rpm～300rpm，罐壓0.02MPa～0.05MPa，通氣比1∶1～1∶1.2V/V·min。

7.如權利要求1所述的A40926的發酵工藝，其特征在于：所述的A40926的發酵工藝還包括種子培養的步驟，將產A40926的菌種種子接種到種子培養基中，進行種子培養。

8.如權利要求7所述的A40926的發酵工藝，其特征在于：所述的發酵培養基為按一升計含有以下配比的種子培養基：牛肉膏0.3％～0.5％，干酪素0.2％～0.6％，燕麥粉2％～4％，碳酸鈣0.2％～0.5％，pH7.0。

9.如權利要求7所述的A40926的發酵工藝，其特征在于：所述的種子培養為二級種子培養；所述的種子培養的接種量為5％～10％。

10.如權利要求9所述的A40926的發酵工藝，其特征在于：所述的二級種種子培養的培養條件為：一級種子培養，在30℃培養72h～80h，搖床轉速240rpm；二級種子培養，在28℃培養72h，轉速240rpm。