[發明專利]西瓜味水晶餃子皮

無效

• 申請號: 201110322375.6
• 申請日: 2011-10-21
• 公開（公告）號: CN103054014A
• 公開（公告）日: 2013-04-24
• 發明（設計）人: 袁德華
• 申請（專利權）人: 南通市通州區五接豆豆編織袋廠
• 主分類號: A23L1/29
• 分類號: A23L1/29;A23L1/212
• 代理公司: 暫無信息
• 代理人: 暫無信息

技術領域

本發明涉及一種食品，具體涉及一種西瓜味水晶餃子皮。

背景技術

傳統水晶餃子皮色彩和營養比較單一，由于口感好、彈性較佳、粘性較大，過多食用則不易于消化，而且不適宜老人、小孩或腸胃不好的人群食用，為彌補傳統水晶餃子皮的不足，本發明提供一種營養全面，有清暑健脾保健功效的水晶餃子皮。

發明內容

發明目的：本發明的目的在于提供一種西瓜味水晶餃子皮，以彌補傳統水晶餃子皮的不足。

技術方案：為達到上述目的，本發明提供了一種西瓜味水晶餃子皮，包括水、蘆薈汁、西瓜汁、南瓜淀粉、小麥淀粉，所述餃子皮各組分為：水180～200份、蘆薈汁18～20份、西瓜汁80～85份、南瓜淀粉160～180份、小麥淀粉80～100份。

所述蘆薈汁是挑選新鮮蘆薈，洗凈、去皮后置入榨汁機中榨取汁液，過濾后得蘆薈汁。

所述西瓜汁是挑選熟透的西瓜洗凈去皮去籽后置于榨汁機中榨取汁液，過濾后得西瓜汁。

所述水晶餃子皮是將水、蘆薈汁和西瓜汁按比例混合加熱至沸騰后邊倒入均勻混合的南瓜淀粉和小麥淀粉中邊攪拌得面團，再按照常規方法制得水晶餃子皮。

有益效果：本發明的西瓜味水晶餃子皮，口味獨特，爽滑細膩，由于添加了蘆薈汁和西瓜汁，在補充豐富營養的同時，還具備促進血液循環、排除體內毒素、補水養顏、解暑清熱、化濕利尿、提高免疫力、促進新陳代謝等多種保健功效，彌補了傳統的水晶餃子皮口味營養單一，不易于消化，適宜人群有限的缺點。

具體實施方式

實施例1：

挑選優質新鮮蘆薈，洗凈、去皮后置入榨汁機中榨取汁液，過濾后得蘆薈汁備用，所述西瓜汁是挑選熟透的西瓜洗凈去皮后置于榨汁機中榨取汁液，過濾后得西瓜汁，過濾后得西瓜汁，按比例取180份水、18份蘆薈汁、80份西瓜汁混合加熱至沸騰，再取160份南瓜淀粉、80份小麥淀粉混合均勻，倒入加熱的混合液體邊倒邊攪拌得面團，再按照常規方法制得水晶餃子皮。

實施例2：

挑選優質新鮮蘆薈，洗凈、去皮后置入榨汁機中榨取汁液，過濾后得蘆薈汁備用，所述西瓜汁是挑選熟透的西瓜洗凈去皮后置于榨汁機中榨取汁液，過濾后得西瓜汁，過濾后得西瓜汁，按比例取200份水、20份蘆薈汁、85份西瓜汁混合加熱至沸騰，再取180份南瓜淀粉、100份小麥淀粉混合均勻，倒入加熱的混合液體邊倒邊攪拌得面團，再按照規方法制得水晶餃子皮。