[發(fā)明專利]一種芒果冰淇淋的制作方法無效
| 申請?zhí)枺?/td> | 201110317195.9 | 申請日： | 2011-10-19 |
| 公開（公告）號： | CN103053781A | 公開（公告）日： | 2013-04-24 |
| 發(fā)明（設計）人： | 程鍇 | 申請（專利權）人： | 程鍇 |
| 主分類號： | A23G9/42 | 分類號： | A23G9/42;A23G9/36 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 454750 河南省*** | 國省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 芒果 冰淇淋 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.本發(fā)明涉及一種健康冷食芒果冰淇淋的制作方法。
2.芒果漿料制作：將備好的80KG芒果果肉，放入打漿機中打碎成漿狀，加入20kg水稀釋后，用18目振動濾網(wǎng)過濾去除較大固形物后即可。
3.冷食原料采用全脂奶粉50kg，白砂糖120kg，飴糖120kg，黃油15kg，棕櫚油20kg，乳化劑微量，將以上原料混合并充分攪拌，加水后定容。
4.將做好的芒果漿料緩慢地加入到原料中，在制作全過程中要不停的攪拌，防止芒果漿料沉底，使料液均勻。
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