[發明專利]一種黑米雪糕的制作方法無效
| 申請號： | 201110317193.X | 申請日： | 2011-10-19 |
| 公開（公告）號： | CN103053780A | 公開（公告）日： | 2013-04-24 |
| 發明（設計）人： | 程鍇 | 申請（專利權）人： | 程鍇 |
| 主分類號： | A23G9/42 | 分類號： | A23G9/42 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 454750 河南省*** | 國省代碼： | 河南;41 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 一種 黑米 雪糕 制作方法 | ||
【權利要求書】：
1.本發明提供了一種黑米雪糕的制作方法。是在現有雪糕制作配料的基礎上增加了黑米原料。
2.黑米漿制作方法：黑米洗凈→浸泡約6小時→瀝出水分→將洗凈泡好的米分數次放入夾層鍋中，加入適量的水→混合攪制出黑米漿液。
3.冷食原料采用全脂奶粉40kg、白砂糖200kg、飴糖120kg；將以上原料與黑米漿混合并充分攪拌，加水后定容，慢慢加溫至80℃，維持10分鐘后老化6小時冷凍成型即可。
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