[發明專利]金花葵酒的生產工藝無效
| 申請號： | 201110315828.2 | 申請日： | 2011-10-18 |
| 公開（公告）號： | CN103060156A | 公開（公告）日： | 2013-04-24 |
| 發明（設計）人： | 張越;劉萍;張占峰 | 申請（專利權）人： | 天津科海眾達科技發展有限公司 |
| 主分類號： | C12G3/04 | 分類號： | C12G3/04 |
| 代理公司： | 暫無信息 | 代理人： | 暫無信息 |
| 地址： | 300100 天*** | 國省代碼： | 天津;12 |
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| 摘要： | |||
| 搜索關鍵詞： | 金花 生產工藝 | ||
【權利要求書】：
1.金花葵酒的生產工藝其特征在于如下步驟：
(1)選花，選擇長勢良好，無病蟲害，且花朵直徑在16-18cm的鮮花；
(2)采摘，等待露水自然風干后，從花萼處剪斷后清洗，消毒；
(3)泡制，將清洗消毒后的鮮花完全浸泡于56度以上的清香型固體發酵基酒中，容器采用陶瓷酒缸；
(4)密封，封口處采用食品級塑料薄膜；
(5)灌裝，泡制15-20天后，過濾雜質，將基酒勾兌為42-53度露酒，灌裝于酒瓶中。
2.根據權利要求1所述金花葵酒的生產工藝其特征在于：鮮花需蒸餾水清洗干凈，再用56度以上基酒進行消毒處理后方可進行泡制。
3.根據權利要求1所述金花葵酒的生產工藝其特征在于：選用金花葵鮮花與基酒的重量配比，每500ml基酒加入8-12朵鮮花(約100克)。
4.根據權利要求1所述金花葵酒的生產工藝其特征在于：浸泡過程禁止陽光照射，破壞酒中有效成分。
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