[發明專利]一種降糖酸奶無效
| 申請號: | 201110315593.7 | 申請日: | 2011-10-10 |
| 公開(公告)號: | CN103027112A | 公開(公告)日: | 2013-04-10 |
| 發明(設計)人: | 王虎 | 申請(專利權)人: | 王虎 |
| 主分類號: | A23C9/13 | 分類號: | A23C9/13 |
| 代理公司: | 暫無信息 | 代理人: | 暫無信息 |
| 地址: | 243000 安徽省馬*** | 國省代碼: | 安徽;34 |
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| 摘要: | |||
| 搜索關鍵詞: | 一種 酸奶 | ||
1.一種降糖酸奶,其特征在于無蔗糖的酸奶中含有維生素D,其含量為10~130ug/kg。
2.如權利要求1所述的一種降糖酸奶,其特征在于所述酸奶中用低熱值甜味劑取代蔗糖。
3.如權利2所述的一種降糖酸奶,其特征是所述低熱值甜味劑取自甜菊糖、木糖醇、大豆低聚糖、安賽蜜的一種或多種。
4.如權利1所述的一種降糖酸奶,其特征在于其所述的降糖酸奶中含有益生元和益生菌。
5.如權利1或4所述的一種降糖酸奶,其特征在于所述益生元取自低聚異麥芽糖、大豆低聚糖、低聚果糖、低聚半乳糖、低聚木糖、水溶性膳食纖維之一種或多種。
6.如權利1或4所述的一種降糖酸奶,其特征在于所述益生菌為雙歧桿菌、加利亞乳桿菌、嗜酸乳桿菌、嗜熱鏈球菌。
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